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# c; S. F7 \( R) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 w0 T$ T) _1 q. ]6 r/ @
[table=98%][tr][td]文/图：陈某tvb now,tvbnow,bttvb0 o ]. E4 @# n3 O
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' p" J2 p$ B# A9 |% b% |9 J: @5.39.217.76单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ s( [1 j/ k2 V( f
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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% M* J5 Q5 P3 k; N5.39.217.76如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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+ d1 d. v) O/ s ]也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇) P7 Z8 y0 u q0 J* D8 a
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! W$ s: | N4 b- D8 C
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什么都有的娘惹咖喱面
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0 x, N9 \2 K$ |3 ~4 r! v招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) D, n. a/ N& N
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' R8 z/ O* E7 I开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 c2 V/ Q* J5 a5 b
1 E- ?% \/ ]4 J. s% Ltvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？公仔箱論壇3 Z0 f. p5 I- ]& T. S- e3 B2 S5 {
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. S3 R. P' p! j$ A/ C8 O
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没胡须的胡须佬是哥哥
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! z) m0 D4 E% j5.39.217.76胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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+ x2 C0 n ?7 ?" `2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。; {5 b# K* [ q6 [& T
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇$ S. z. H( ^8 Q8 i: `& ]6 f
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。3 f# d v, B2 v3 k
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 5.39.217.76$ d5 G4 c) @. P" L! W
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 x) }) ~! A
2 g5 D7 p: A& X7 \, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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: Z/ R7 ?4 O2 k$ d% f" `& n公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）; g+ k8 F2 W; k
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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