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材料:
3 Z P0 K! y& p- r* R/ o雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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# j" ]% H% M! B' x5.39.217.76調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- ?; e9 y0 _# m
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 ' E$ U: i( M. Z7 r
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汁料： 公仔箱論壇7 {7 ?( r2 J2 Z1 Y0 D3 V% {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ T! ^. s, z3 ]- p) B
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/ s: J5 Y" b, E1 r E7 r. w4 D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- _2 [) u {+ f' P; ]. c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
7 j- O5 Q% r# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A$ c$ Z* C g+ a" j公仔箱論壇2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。( j- {/ a; g& D
# r: {( A9 G" M- F, ?: N$ c7 h( U' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。' \0 I+ Z# \* `* d
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。# N, e& m( B! j' \2 y$ F) v6 g
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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