[健康資訊] 驅寒兼補身 藥膳養生火鍋4優點

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冬天寒流來襲、氣溫下降，正是圍爐享用火鍋驅寒兼補身的最佳時機，但是市售火鍋真的能吃得安心又健康嗎？郭綜合醫院藥劑科郭雅萍藥師指出，常吃火鍋可能隱藏的四大問題，包含：容易攝取過高熱量、高湯含高普林、湯底鈉含量過高、湯底由人工香料調配而成，長期將化學物質吃進去體內，已經無形中造成身體的傷害。公仔箱論壇9 o! W' o+ Q# C2 Y6 {& P7 i
因此，郭綜合醫院中醫部推出了健康新美味、藥膳養生火鍋湯包，由純天然植物性中藥材所組成，天然、養生又健康，以下為藥膳養生火鍋的四大優點：
2 o0 o  t9 V. L9 F$ C4 k' Y' D1）湯底為中藥材熬製而成，低卡低熱量／建議選擇新鮮且低熱量食材，減少使用調味料等沾醬。5.39.217.761 K. \5 [: n1 ~/ I: R1 x; Q' M6 H
2）藥膳火鍋包取代一般湯頭／湯底不是由動物骨頭熬製而成，自然沒有高普林問題。
. }( [' K, e* s8 R0 q1 v0 X7 o5 k3）含中藥材特有的清香味，可以不用加鹽或味素調味／同時減少調味料等沾醬的使用，降低鈉的攝取量，減少腎臟負擔。
  j& Y8 |& @$ g0 Z* p3 j) r7 J+ U/ v4）為純天然植物性中藥材／素食者可食用。; ?+ ~. c7 v4 H% b7 g3 D5 |
郭雅萍藥師表示，藥膳養生火鍋湯包，主要是以脾胃養生為主。因為脾胃如果不好，就很容易生病。藥膳養生特別適用於脾胃虛弱、脾不健運的人，對於一般民眾則有強健脾胃，達到養生效果；且湯包低卡低熱量，對於喜歡吃火鍋又怕胖的女性朋友，是很好的選擇。但感冒或發炎性疾病者為食用禁忌，容易上火、火氣大者也應酌量使用。