NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。1 B" x$ S+ f6 ?
雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 E8 Q+ \; O q
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？
- w/ W0 T3 t/ U7 n" W; h: F不過，新加坡人有點不高興。, R. B4 ]2 l* N5 K; I7 `% l
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
7 ]# Y1 Q( K' h& [5.39.217.76也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
8 W1 F1 E; r3 q$ o當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
* @ x7 {7 s( V* `( m更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”0 e# ]3 b! D% m- s4 G
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。公仔箱論壇( b1 N$ ~6 D' O( Q
美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。
2 T7 y' T: \' B' s5 I/ n" I5.39.217.76不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
! l3 Z; C, z3 ^# v! D. V% w# n2 u* _tvb now,tvbnow,bttvb或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。
+ H* T: [4 E# a! v; h) e1 v大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 U6 @' {% G; W% r6 @2 V
而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。3 d6 a2 [3 H* {+ x
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。公仔箱論壇, |* s$ I0 L5 g6 p
早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。公仔箱論壇9 Z* T) M' N: G, y
正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
3 ~- J' f+ s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
& `# r) m1 ]6 O/ K( p4 `; Y: i: l2 o公仔箱論壇這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
% V9 @# y! m8 G* g而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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