NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
" d. E9 r( J( N! a' g雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。# \4 _& E. x7 a# ^
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？' m4 V5 E% ~/ {, _6 e
不過，新加坡人有點不高興。公仔箱論壇0 }4 D& p; w6 r. k+ l
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”tvb now,tvbnow,bttvb# K/ n) I+ g" C4 L
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”% b7 \0 T M1 ?2 P+ p
當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”公仔箱論壇3 t1 Y% t, z/ b4 x
更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”
# A) i7 i3 K) P. t4 _4 A6 ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。& k3 c) j$ |" Q- P+ o! ?
美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。+ P2 R% T! @9 d+ b/ I, N. o
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
& m7 v& d0 t/ N) g2 p3 K或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。# t% B5 |* B# r. o/ v
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
# l$ f0 ]# M( y D, Ctvb now,tvbnow,bttvb而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
" z7 T) V* m9 @9 W. v; E, K1 z5.39.217.76不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
( B7 K6 |- i+ C8 a# o, \3 X, W4 T公仔箱論壇早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
- m8 i/ o8 b X5 i1 m5 p公仔箱論壇正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。5.39.217.762 {+ p1 @' P% |7 \
看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) U# |0 m. }
這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
' e" ^. b3 ?. i+ g: M1 b5.39.217.76而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
| 