1 x% z& W; H1 F x儲存骨本，絕對少不了「鈣」，不僅可促進孩童生長發育，也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過，董氏基金會提醒，補鈣要選對食物才有效，許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質，都不是妥當的方式，反而可能造成身體負擔。公仔箱論壇- W% x0 p& r0 G5 n0 M( N& H5 X
tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ v6 S4 i# t8 Q! ^$ H
 董氏基金會表示，學童補鈣應選對方法，每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。（圖片提供／董氏基金會）
9 k) l3 ]9 E0 u1 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z1 A9 R1 B* e- a1 f2 T0 K% X- \1 _) N$ W
孩童若鈣質攝取不足，易導致體位橫向發展、長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談，但仍有許多人補鈣用錯方式。
/ j8 \: t: D7 z- ltvb now,tvbnow,bttvb【錯誤1／調味乳】5.39.217.76: q# ]$ |; z. K. i3 q4 G, I2 F+ E
台灣的調味乳定義與國外不同，乳含量只須50％以上，等於喝了一瓶調味乳，只喝到一半的生乳成分，其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說，調味乳比較像是添加了生乳的糖飲，不建議當作一般乳品補充，而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用，導致鈣質流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。" \3 Y3 A0 @6 W' N2 d' B
【錯誤2／奶精】5.39.217.76% v9 a* ?; J' g3 f! ?" |
董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童，約12.7％學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類，連部分家長也常誤會，早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上，奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，且含有糖和咖啡因，會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。
+ j) c) ?3 X2 s: j! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# L- v' E4 S/ F5 B, U
 國內調味乳的含乳量僅有一半，其他是糖、香料和色素等人工添加物，長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。
0 \; ~+ _/ r/ I& Z$ Q& d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i6 T% t1 l$ q# C【錯誤3／霜淇淋】
( A+ a0 f! N9 V& L" [1 h2 \公仔箱論壇霜淇淋風潮正夯，許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶，比其他冰品來得營養。不過，董氏基金會提醒，即使是「牛奶口味」的霜淇淋，含乳量也有限，香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成，其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等，高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群，還不如說是用霜淇淋「補胖」。
; q) _/ {3 v) F5 I7 X/ K$ }% L2 E公仔箱論壇【錯誤4／豆漿、米漿】
5 j' \ i2 y( t, U0 h公仔箱論壇台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」，因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣，但其實豆漿、米漿並無乳成分，且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類，無法取代乳品所提供的營養價值。
4 n9 m5 ]7 u& N' N" q' `2 b- M【錯誤5／乳酸飲料】
' h( d) \" \+ X( `9 U1 R5.39.217.76乳酸飲料可助消化，但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多，而且還有外加糖，一瓶100毫升的稀釋發酵乳，約添加2.5顆方糖，熱量相當於45大卡；而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感，進而導致依賴甜食的習慣，對將來發育及健康皆是負面影響。tvb now,tvbnow,bttvb Q7 J& Z. p$ o* | j
聰明補鈣：少糖飲+天然高鈣食物tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ Z% R& b; }. w- u' R2 B1 @
高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失，若要從小培養績優「骨」，除了少攝取含糖飲料和高熱量食物，董氏基金會營養師林彥廷表示，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，也能提供孩子成長所需的鈣質。
' E' p3 D' C# ~0 J% m/ ?8 [3 wtvb now,tvbnow,bttvb- 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240c.c.的鮮乳或保久乳，約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2至3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。公仔箱論壇( H* i% T% i+ K# k5 Y% X
- 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
J8 [: f# C8 } - 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。1 J1 I) `# }. x; H
- 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。5.39.217.76- v- C: N* J, K8 F7 n9 L
- 堅果類：黑芝麻等。5.39.217.76) `/ O) m0 N x$ T0 F& W
0 K. H) ^ |3 H2 y
|
|
發表於 2014-9-25 07:26 AM
| 