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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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8 |. m. ~. s( d# ^+ Q/ w) i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
5 w8 H4 C; c2 W+ \6 ?0 G2 J' ?降低膽固醇 預防心血管疾病
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。公仔箱論壇: A' |. `0 p/ i" Y5 H. E! r
1 n( Z! o. M$ h2 t增強智力
5 d, h: k' W4 R2 i1 a金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。" s3 m7 c. b/ D
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促進發育5.39.217.764 I* R/ V g) g; Q1 O6 u* R1 g
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。0 x9 I; r; j6 O7 d: y# `
: N: v% f3 y: j! e/ k( B2 z6 F5.39.217.76抗癌
' A/ b1 n9 }: L! ]. a3 Htvb now,tvbnow,bttvb金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。tvb now,tvbnow,bttvb2 t. E" ~% g, R3 |) Y& ?+ G. @2 r. S/ L
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金針菇的食療菜品推薦：, b' S" ]2 y o3 x8 T
金針菇麻辣豆腐! t0 K4 w! w8 q' z# C/ b
食材：
$ T% E O+ |" G( k& X* J. E金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
6 v0 V* ?% E1 i/ D; e& L5.39.217.76做法：
3 B5 b$ ^3 e F公仔箱論壇將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! O3 e) K8 f& m4 r/ h$ M
功效：tvb now,tvbnow,bttvb: Z# Z, ~; v' e2 \: `+ I/ J
健脾開胃，促進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb( S# k2 E1 O& S P0 V* r6 J+ K
公仔箱論壇6 c* I! ]& b* p7 B% G' @
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4 T- g7 J: r1 W金針菇燉土雞& @% z1 ?7 @6 u+ y6 r' \
食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 ^# [" {1 G' e1 C' Z
金針菇100克、土雞250克。" [6 V2 m, s6 X' T5 i3 l
做法：5.39.217.766 d* ]7 @9 `% a" X1 q1 f
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。5.39.217.765 F: K4 m+ E9 ?& z. ~! \5 ?3 i `
功效：
+ d' @" T. f0 x; X, B3 x P補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。9 h5 ~1 K+ V" x, ?8 U/ r |
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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