6月8日電／據中國之聲《新聞縱橫》報道，還有不到半個月，要到夏至節氣了。迎接夏至在我國很多地方有各種不同的習俗，比如說廣西玉林，當地說“夏至狗、荔枝酒”，這是當地人在夏至這一天不能錯過的美味佳肴。到了這個時候，當地人會來到街頭呼朋喚友吃荔枝、品狗肉、喝老酒，熱鬧程度不亞於中秋節。也正因為如此，玉林民間的“荔枝狗肉節”名聲鵲起。
" v: {! ] T. s/ V ?/ k9 G3 h公仔箱論壇 Y5 ^3 p9 a) N
雖然玉林“狗肉節”越過越紅火，不過也有人對這一習俗表示了強烈的抵制。隨著夏至的臨近，有網友在網絡上呼籲取消玉林“狗肉節”，不少名人明星也加入其中。那“狗肉節”是否應該取消，再次引起了大家爭議。 5.39.217.761 U |7 S! @" H( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 V g7 a* _" k
“我在某地，我反對6.21玉林狗肉節，請取消狗肉節。可以不愛，請別傷害！”。近日，不少網友都發布了類似內容。同時配有一張小狗眼角掛淚的圖，以此來抵制狗肉節。曾有媒體報道指出，玉林狗肉節一天要吃上萬條狗。在廣西玉林，民間有“吃了夏至狗，西風繞道走”的說法。意思是，在夏至食用狗肉能抵抗疾病入侵。有人愛吃狗肉，有人愛狗，支持和反對“狗肉節”，兩方各有各的理由：
0 c* w0 Z# B7 i. {( w& e) ~7 z! Utvb now,tvbnow,bttvb* F4 V; i$ `% n- ~6 {- o! _. i
市民：我是支持荔枝狗肉節的，首先是有傳統，各個地方其實吃狗的也不少。狗和豬牛一樣，同樣是動物，有什麼不能吃的呢。愛護動物的人可以抵制，可以不吃，但是不能影響我們。
( [9 Q/ }( K6 m% H7 I9 q5 f2 ?/ h公仔箱論壇
6 W8 h6 @! o* H 這位食用狗肉的玉林市民的觀點，在支持狗肉節的一方中比較有代表性。而反對的人則普遍認為，狗是伴侶動物，不應該食用，不好的習俗應該停止。而拋開這些情感層面、觀念層面的理由，對於“狗肉節”，北京小動物診療行業協會理事長，獸醫博士劉朗認為，從食用安全的角度來講，狗肉節上食用狗肉的行為也存在危害。
2 o7 d' g- j9 o$ v( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% R$ A& y% r# k5 R
劉朗：我不是一個狂熱的動物保護人士，至於他吃不吃狗肉我還都能接受。但是有一點，作為一個食品來說，我們無論是養禽行業、養牛行業、養豬行業在養殖的時候是完全建立一個養殖檔案，一定要載明來源和進出場日期。還有檢疫、免疫、消毒情況。但是我們現在犬的養殖恰恰就是沒有這一點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. L, k# [- K& W3 I x
劉朗指出，和比較大眾化的食用家畜，比如雞、牛、羊相比，食用犬只是小眾，肉狗在飼養上難成規模，犬只來源難以保障： 5.39.217.76; Z5 v! {( J8 `/ I& m# R) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ ?- u( ?9 F( y, R
劉朗：哪一家公司、養殖場說標榜自己有大量的養殖，有上千條的狗一定不是現實的。盈利的角度是不太可能實現。食犬是一個小眾，實際上沒有形成一個大的生產鏈。這些狗大多是收購來或者盜取的狗，在真正吃的過程中，藥物殘留、抗生素殘留，還有一些毒麻藥品的殘留可能在高溫中不能夠達到分解，可能對人產生一些危害。
" W, u2 [" M* ~2 d" t& W& T$ \tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 S" \& S7 z5 X
一位食用狗肉的玉林市民介紹，他們喜歡夏至前後在大排擋食用肉狗。對於狗的來源，他表示一要靠狗肉老板的誠信，再就是得嘗嘗，通過食用的味道來判斷：
) B* j) ~" v1 m( m7 }: v+ m0 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s- F1 e; D# s! S, T
市民：我們一般只吃那種肉狗。這種養殖的肉狗味道比較好。來源其實各個地方都有。如果是盜取獵殺野狗，或者是偷盜寵物犬來作為狗肉的話，那樣是吃的出來的。是一個攤位，至於監管的話我想應該是政府部門做的事。
3 b" f1 Z2 ~1 I' Z
, Z% T6 Z5 R/ y" N 《犬產地檢疫規程》規定，人工飼養或合法捕獲的犬科動物，經檢疫合格的，出具《動物檢疫合格證明》；不合格的，禁止調運。日前，江蘇徐州警方曾查獲一批沒有檢疫證明的活犬。經查，狗都是收購來的，準備送到屠宰點，沒有任何衛生檢驗檢疫證明。據了解，目前在屠宰犬只方面，並沒有像屠宰生豬一樣，要求定點屠宰，犬只屠宰點以私有居多，並且大多是夜間屠宰，流動性強，監管難度大。劉朗指出，在“狗肉節”期間，大量活狗運輸、交易、屠宰，這些環節中，如果犬只沒有經過檢疫，操作人員可能因此感染疾病：
* P2 S6 T3 Z2 s# r O2 }5 B% [) Z5.39.217.76
; P) V3 q5 P. Z% } 劉朗：最讓我擔心的是他屠宰的環節。對於這些工人來說，他們在屠宰操作過程中如果沒有很好的防疫設施，那麼他在操作過程當中，尤其是沾血的過程中，如果他的手有一些黏膜損傷，那在接觸動物過程中就有可能把人獸共患的疾病傳染給他，尤其是狂犬病。 5.39.217.76/ u$ n4 N9 ?, r. R
3 U0 e+ ~7 R2 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ K5 f) \) @5 c
2011年，有600多年歷史的金華湖頭狗肉節被永久取消。那麼，玉林的“狗肉節”是否會取消？對此，廣西玉林市政府表示，這只是個別商家和民間的一種說法，是當地人夏至聚會的一種形式，政府或社會組織都從未舉辦過任何形式的此類活動。同時，廣西玉林市政府還表示，將開展肉品安全專項整治，加強源頭管理，落實檢驗檢疫制度，嚴禁在街面上屠宰，嚴厲打擊偷盜狗類犯罪行為。
* m3 K1 d9 D _3 G) T( B" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* u [6 p, F: l
加強監管、規範狗肉市場，確實可以有效的防止存在衛生隱患的狗肉流入市場、危害我們的身體健康，也能在一定程度上避免流浪狗遭到不幸的屠宰。不過在規範市場之外，玉林“狗肉節”究竟是不是應該取消、當地民間食用狗肉的習俗是否應當繼續，這才是動物保護人士和當地民眾爭議的一個焦點。其實正如玉林市政府的表態，玉林“荔枝狗肉節”並非由官方組織，而是當地自發形成的一種民俗。那麼“狗肉節”是否應該繼續，恐怕還得取決於當地民眾的選擇。各地、各國文化千姿百態，我們的世界才得以豐富多彩；理解個性，尊重差異，尊重自我、尊重所有的生命，這是我們生存和發展的基礎。 |
發表於 2014-6-9 06:49 AM
| 