愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。 y/ L! F! T( a7 J. g6 L+ y- _$ S
q3 e9 D' R% O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?+ G) I3 j+ |- k* Q. t% l1 [+ i' Z% N白木耳能美肌？營養師這樣說! J4 n; D: H/ ]3 |" j2 j; `
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大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j l' H% ?/ I2 |& M
, _7 ?4 V. @1 ]/ I# p' {5.39.217.76紅棗補血養顏 多種營養素是主因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 q5 @$ ~) E2 A: [4 y T) }: L
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據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。
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- j' z2 t$ \5 i. I8 \' h$ s9 x維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 O" g0 M1 m" V6 Y
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% \6 n& T2 w# e多C多健康？每天不超過2千毫克tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ V+ o5 W7 m! l+ |, L, s: a4 c6 }
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李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。5.39.217.76, T& Q' ~7 O) A% I
4 a3 d( `5 k9 O) Btvb now,tvbnow,bttvb即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ x9 g. K& }/ y c: B
2 ?9 V: Z2 o1 T% B, g7 h【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】
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+ h7 A2 Y; T; v9 N" E* ^tvb now,tvbnow,bttvb● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。; i6 m3 e/ M+ c2 j+ v1 E8 L
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4 v+ I. H1 N/ s; o( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 做法：
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* Y# x# q- G& S! Y" M( ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。公仔箱論壇 O6 Y O, a: o+ h
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& z4 ?5 H S8 B( x2 m& q: _9 S2 o2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
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● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
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