生薑是台灣人廚房裡必備的佐料，不管煮什麼菜，媽媽總是會加一點薑去腥、提味，所以大家對薑一定不陌生，小時候，是不是快感冒、發冷時，媽媽就會煮薑茶暖暖身子呢？生薑對身體有很多意想不到的好處，除了預防感冒，對於緩解偏頭痛、經痛等也有幫助！一起來看看～
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生薑的7個好用處; t) G3 R6 S8 Q) w+ I
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根據美國健康資訊網站《Prevention》資料顯示，無論是生薑或是薑粉，自古以來都是居家常備良藥，底下更是列舉了7種我們生活中都常遇見的病痛困擾情況，並推薦生薑作為最佳的保健偏方，究竟是為什麼呢？公仔箱論壇# k. K1 [' G0 X2 h5 w
: `& p/ V- Y% Z' l* j1 L& ]1. 免疫力提升
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生薑中有一種獨特的薑辣素，溫度達攝氏80～100℃時，會轉變成薑烯酚，能夠提高身體代謝能力，日本就曾有醫師指出，隔水加熱「蒸生薑」，並將薑片末成粉，加入料理食用，能夠強化免疫力，抵抗感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n ]6 w: [: L5 ]4 Y6 C
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2. 關節發炎疼痛3 ]* S3 {) A3 s" p& g: }0 e5 n/ U
: C) A. t* V, }1 K公仔箱論壇營養師丹尼爾卡帕利諾（Danielle Capalino）指出，薑辣素也是幫助抗發炎的物質，根據「關節炎與風濕病學」期刊研究報告指出，生薑中所含有的鎂，還有消炎鎮痛的作用，有助於緩解肌肉痠痛，以及關節炎引起的發熱、紅腫等不適。
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2 h6 F' |! C! l cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 |/ D5 e( z8 x+ \0 i0 X" ~8 i+ K
3. 肌肉痠痛
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上健身房之前，來吃點薑吧！你沒聽錯，「疼痛期刊」（The Journal of Pain）研究指出，參加試驗的受試者每天攝取2公克的薑或是3/4茶匙的薑粉，在進行運動後的24小時內，肌肉痠痛的症狀比起對照組減少了25%的程度。此外，另一項研究也發現，耐力型運動員攝取生薑，有助於減少體內發炎程度。
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4. 胃脹氣困擾
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5 {$ v- u3 W9 a) G公仔箱論壇有些人或許知道生薑中含有的薑烯酚成分，有止吐、緩和噁心的作用，但除此之外，對於吃太快、消化不良的胃脹氣，也有緩解效果，生薑中的薑辣素能刺激胃酸分泌、幫助胃腸蠕動進而促進消化，生薑蛋白酶(zingibain)也能幫助分解食物中的蛋白質，才不會留在腸胃中製造多餘的氣體。9 p& z( B3 ?, W0 [, K. G1 O9 g
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5. 生理期經痛公仔箱論壇3 r3 u4 T/ D2 K( H, W% ?7 N
+ {0 b8 L2 ]2 ~4 U" d. n5.39.217.76中醫理論中，薑本身就有溫經散寒的作用，女性經期間不舒服的話，飲用點薑茶能幫助活血散瘀、緩解不適。「Journal of Alternative and Complementary Medicine」期刊中也指出，生薑就跟「布洛芬」(ibuprofen)一樣具有消炎止痛的功效。1 d% r! I6 A$ |1 k* M: l- |, Z
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6. 偏頭痛公仔箱論壇* C( E- j, j3 s- f6 m
' m a0 e7 [: @; u- G, z6 i& Z公仔箱論壇偏頭痛也是很多人都會犯的生理症狀，原因不明，但推測與腦血管收縮等神經機制有關，此外也可能跟身體過度寒冷有關，薑能夠幫助身體體溫上升、提升代謝，達到禦寒、保暖的保健功效。
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7. 助長記憶力
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4 x2 O7 X' @ z' C x: b a5 ytvb now,tvbnow,bttvb記憶力跟生薑也有關係？一項實驗室研究指出，生薑可以保護腦細胞活化、避免阿茲海默症的威脅，雖然說目前尚未有顯著的臨床研究結果證實其效益，但生薑吃了無害、多益處，不妨就當作護腦的小撇步吧！5.39.217.76% V- e& @3 y& M: I$ k x
; y% ~) c$ l% T! h# b9 @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. b$ ~5 ~# R
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3 T+ ?" c$ L `( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o7 p/ d" `9 l( O3 I, B% G0 O& M
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0 J% z9 Q) p7 G3 r# k' H J! o1 B健康 記者羅詩樺報導 |
發表於 2017-4-4 07:04 AM
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