一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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+ _9 I3 p" O m. y$ i4 ?* Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：
7 b, a5 i9 ]; P+ ]- U" x, P蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
* Q3 r0 |5 p6 B! Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% Z, u: E: u( ]( ~, n1 J" H
增加飽腹感：
5 T& S6 B7 T1 h' E1 f4 W公仔箱論壇雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。/ I4 m7 o7 F1 q0 `; @/ u# Y, Q( v
Y( S: j0 c( y. {" e: Y* @( H有助減肥：
1 L: t- f5 o+ }8 E9 s' T. [早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% m" Z: w/ b, N6 r, R
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提高記憶力：
1 Z. i# L6 ]- Z$ N- Q% y雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
$ q$ ~3 x8 a6 z9 J! T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. V8 E/ c2 F' ^6 m
提高警覺性：
, ~1 ?5 R5 f1 f* n. Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvb now,tvbnow,bttvb( V1 s W! @3 M" g9 P
$ W" I2 V, O: D" a; D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：' z: w4 N9 a- T, ?, F! B9 D( W
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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7 S, G( P( z8 ]; A' L5 ~8 z雞蛋怎麼吃有營養？
: g, g5 d& L5 c$ F8 f: |- c有益心臟排行榜* D( K1 T# ~! `% E- C& n
第一名：帶殼水煮蛋
0 p- f W7 [8 T, z; I) B5.39.217.76不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。* V, D' @3 `" X$ Y/ x
第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇0 G' f; H: j& K3 U9 E$ y* B4 N* V
第三名：蛋花湯和蒸蛋
2 t3 }: @1 G/ R4 B( Stvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
7 X% B9 H+ C+ K1 o8 e1 P/ rtvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋
* L: \- z; I5 E6 Q( o+ b6 r P公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ k4 j( @0 s! _0 N
第六名：炒雞蛋5.39.217.76$ }) r; m+ v0 c0 A7 R
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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! _9 `, R T$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! t+ s4 {8 Q* X- C ^/ ?* K, }2 U
蛋白質最好消化排行榜公仔箱論壇* k+ o% a6 z8 U( h7 e: @
第一名：帶殼水煮蛋
5 _8 D3 c8 y7 N5 K& ?; b有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
5 q' I5 b- L" o7 Z第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋& \* C" A0 E; [) c! L8 u
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
# @2 Q# E" Z( g/ j5 z1 ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋
/ d2 r1 g1 e3 y; y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。5.39.217.76) _. }1 Y) `) O. C8 g2 n
第四名：蒸雞蛋5.39.217.768 L9 L$ W4 u: ^0 t4 c
蛋白質消化率92.5%。
8 X1 i4 V, B( q! |) l# c5.39.217.76第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ k8 y* h# }. c
蛋白質消化率僅為30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* X* a3 r. U% e& d E" B, z) L
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' @' @4 {$ p0 c5.39.217.76維他命保存排行榜tvb now,tvbnow,bttvb8 a* }" N: I% u. Y4 [9 W$ U2 T
第一名：帶殼水煮蛋3 w, H0 `& o4 c+ j: A; q
加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇4 q( k2 d( y' _( f* u
第二名：蒸蛋1 ]. O+ t- t6 J7 w4 R8 a/ W
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb2 y: w2 k9 B( x& d, J s
第三名：水煮荷包蛋
6 M/ T# B8 ]- l! A' z# r5 ?4 G! G1 _加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇& W) g( Y, f5 p$ `
第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 o( W0 A) F- j6 V" F. k6 I
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
: S @- _1 J. P- o" U公仔箱論壇第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* I# M/ z: {2 b* G
加熱溫度高，所有維他命都有損失。! w$ I6 ~8 S' m1 M
第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 E ]7 l' y$ c( j
加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇1 Z4 n4 F7 \+ B+ I3 ?9 S
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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