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春夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的「小滿」，這時暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，要小心預防流感、肺炎、紅眼症 及胃腸道傳染性季節病。風濕性關節炎發病率也不少，患者的肢體關節，痛處焮紅灼熱麻木，活動受限制，痛苦難當，由於乃風、寒、濕熱之邪侵襲肢節所致，中醫上而言屬痹證。公仔箱論壇4 r% s$ B! O6 |/ _5 I9 z$ X E
+ l% Z( i( M5 _& q8 ~4 t. q1 g醫食同源，介紹食譜如下﹕
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1 ?0 P* R6 [- F, A/ R5.39.217.76˙節瓜苡米黃鱔湯（2至3人分量）
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; C5 R: Z: u) Z+ d* H) K& i* `- Xtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕黃鱔250克、節瓜500克、苡米（薏米）60克、芡實30克、生薑2片; l8 u2 U% a+ f" L5 X
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製法﹕黃鱔劏淨，先以鹽擦，後以清水冲淨，放入開水鍋中稍煮，撈起過冷河；刮淨節瓜青皮，洗淨切大塊；生薑、苡米及芡實洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用
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4 Y! x' M" ^" v* ]/ d1 e; ^7 _功效﹕清熱袪濕，緩和拘攣
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適應證﹕足膝紅腫痠痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤，風濕痺證屬熱下注筋骨! h3 _- h) Q$ \; r) r
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˙鑽地風鴿肉湯（2至3人分量）& g1 Z+ p) D* s, h6 e4 m
8 j) O. q* x1 L9 W6 y' M- V材料﹕白鴿1只、鑽地風25克、海風藤15克、防風9克、生薑及去核紅棗少許
4 J" O) x. I( [1 G9 ^& @. M1 Q1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# y2 s2 ~6 }5 u
製法﹕白鴿去毛腸雜，洗淨，斬塊；鑽地風、海風藤、防風、生薑及紅棗洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，文火煮2小時，調味供用
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功效﹕袪風濕，通絡止痛
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適應證﹕風濕性關節炎初起，關節腫痛，游走不定，伴發熱惡風，汗出倦怠乏力，飲食如常，二便自利，舌苔薄白，脈滑數6 _- G6 g* R4 Z: @5 R. h
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註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫 |
發表於 2009-5-20 01:31 AM
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