黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出：5.39.217.76% c7 l4 E. o! H6 j
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8 ?6 W) v" ^/ T# G+ n公仔箱論壇1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。公仔箱論壇: Y5 w) L. w/ O# O4 ]8 P3 G
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3 A- ^+ }+ d! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V1 B2 \- L+ ytvb now,tvbnow,bttvb2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
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. Z f0 n+ c+ q0 h公仔箱論壇因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。; n8 ~; u l/ n$ G& B
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V: q5 u% K$ a( b* Z! {4 R醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
# g9 x6 G2 e ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 l, T- E! l5 }4 L1 D8 z$ z$ _4 M otvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室工作的人最容易得的疾病。 公仔箱論壇' r) l) U7 N; s, q1 M. k' `2 j. z- B' t
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8 m' c4 X' |! c% e% Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。 |
發表於 2008-3-27 11:06 AM
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