8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb, k& d3 S. H* r' S
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 G( |, L* N( U+ Z7 ~3 E4 _
5 `* ~5 b3 ^% {+ I公仔箱論壇水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。# o8 U! I- p. c$ p% {3 P P' t
2 n6 I, H( [# ]香桃拖羅軍艦5.39.217.76; W% u" y, p: v0 l
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。( U! }2 ^$ {! K6 G. Q
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香桃凍湯5.39.217.765 p, ?7 u2 {3 t/ Z5 e! T3 G& o( R, c
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.76; u7 P; z4 u W4 [
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb3 b' U$ m7 |: W$ r# J7 D" t, {+ X @
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。 w6 E5 p6 \6 F2 s
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鐵板鵝肝香桃汁
2 z& c5 L1 a3 c) r4 @! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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; N1 |7 _. B7 `6 s5.39.217.76桃肉香檳
: x! }0 q$ N& k7 F' V0 p- s- z有濃郁桃香，容易入口。
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! J, V$ J0 o1 F$ U- y. t! r公仔箱論壇田舍家
# p) w: ]1 i4 Y, m5 z; r5 ~地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb# L( Z9 D; d5 V" I7 S$ \9 ?
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.761 B! u" ~0 A5 R1 C
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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