8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: Y0 M6 Z" N$ U0 A, M- h8 o
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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0 U- i$ k$ |9 E5 A* B5.39.217.76水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5 l0 M; y0 w+ r, \! T
8 W9 @5 }. i0 z7 X0 b+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦4 k$ K+ a+ n" s
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。2 w' K- w. \) ^9 G( `; j( o
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香桃凍湯5.39.217.762 B+ ?8 `2 b% n$ p; k
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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0 O9 @: S- `2 k8 B西班牙火腿香桃公仔箱論壇9 d) ?& R; X1 Y: D
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
# x$ ?$ D8 A% _% k# p: ~$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳公仔箱論壇& g$ ~1 S, n/ B" v
有濃郁桃香，容易入口。
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. {+ @+ g9 j5 O9 Z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家5.39.217.762 l$ T3 @, @! [2 D g! ]; J$ t
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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! P0 W9 L/ J1 P7 b! X7 ^$ b■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb: l& u9 V/ x: v5 B1 |; i3 s
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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