8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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5 B) }3 `, I# v0 ~) v5.39.217.76田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 X$ p6 b& C6 _
- G7 v, y* j. dtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。/ d. \ \/ A f' y8 }
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇0 `2 F, r( y! x( {( n1 `# x
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇; I: `( K; d- c
0 m; w1 C( l0 |# a香桃凍湯
* @, x3 |# K; e* J2 \8 n公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
+ b1 M1 l$ D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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, k! l# C" _6 ^3 u! j7 H' y+ E鐵板鵝肝香桃汁
4 g( Q+ P. k+ D# L e/ o公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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- S( C" o e% T& [桃肉香檳
! q* S, X t) j& s, ttvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。1 b" S" m* T( K+ |3 d
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田舍家
/ b1 I' S3 |' p p) j* [地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇% e! ^5 p! D' G2 }; t' O
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 _, G! S V% i8 v% t) T6 q
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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