材料:
) w: O/ v; Q# U( X8 m2 \! x/ ^雞腿四支、5.39.217.765 Y1 m5 U3 A( ~- k3 {$ I
大番茄三個、6 [* y h2 ^7 A" a* w [5 K# J. {: ~
蔥白四根、
! n& y: \$ r, Q2 ~芹菜莖兩根、
% X: J4 Q6 I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油二十公克、
' z2 i0 Z0 c1 M* a' Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油兩湯匙、% \6 d c. b$ v, A) B0 ~9 j
鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇6 R) T8 X' X2 v( v
巴西裏末少許、tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% _' S9 h8 C* r/ l. K: V) I
鹽、胡椒粉各適量、
+ M0 ^1 z5 t- G$ h. |2 M. ?正方形錫箔紙八張。
4 e/ a3 j6 y! {2 w8 m' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( S A$ y/ \4 ?5 ?8 x; y9 f
作法:' V! t% }2 c2 o9 {8 D4 ?
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 * G7 O' ?# _4 h6 E- f! y
6 |4 A& I+ B- Z公仔箱論壇5.食用前撒上少許巴西裏末。) ~5 b: ]4 M" v7 G
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Note:
7 _( K1 \& L+ w# @吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵* d1 [0 }1 q: j j* k' \
4 p8 g& b6 q) ?# L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 5 ^/ ? a5 E6 m2 R+ L
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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