[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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木瓜 - 1個 (約500克)
( W( a1 ?" c& U3 `西施骨 (斬件) - 600克 公仔箱論壇4 j; o" N. S" G" K6 L# h
南北杏 - 2湯匙 5 J' o6 ~9 S' U8 t+ g' Y
雪耳 (浸透) - 1球 2 V8 [9 a8 q: a
水 - 3公升
) z8 w+ Q* N5 f* ^' P0 P8 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 適量
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; q! q, H, R9 e1. 木瓜去皮切大件。 , v  ~4 B8 `4 d
2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ q6 l' u1 x$ {5 K3 a- q
3. 南北杏及雪耳沖淨。
! U# _. ?5 ^& M$ H4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

jessy8088

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