材料
( f+ z7 ]/ F* b% g8 g! `+ _9 j快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙
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' _) m! K" }: @2 c! c* {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- z6 s& v" A' h# G3 X( e; \ U
1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。
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2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。tvb now,tvbnow,bttvb" x" Q9 M! e5 l8 X3 k
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3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。
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; [4 h I2 o! A' e! G4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。
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5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。
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發表於 2010-10-21 05:37 AM
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發表於 2010-10-21 11:24 AM
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