3 Z2 x8 X! }/ V: w0 r& R
' V2 ?; j8 t9 P6 @2 x- b5 F材料
& d* ^9 b4 ?% ?. i" o" rtvb now,tvbnow,bttvb清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
f, ]" U' \! A5 e' ^公仔箱論壇0 _ X! b# ]- D0 r8 a
9 x/ w1 W; w+ N d
做法; |; A0 Z' I. }2 M% [$ x
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。5.39.217.766 y6 O4 p/ g* d
5.39.217.76; _& M3 Q) a1 W3 f* W
2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。% }/ d% y" G1 S% Y2 a
* B% I( ?& p2 j, o. K0 a; J' e公仔箱論壇3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。 |
發表於 2010-7-19 06:55 AM
| 
發表於 2010-7-19 10:59 AM
|