年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
9 x. {+ I6 x/ A& }# N9 U2 J公仔箱論壇
6 s: e2 O- K5 A* V( V5 V. Y 烹制材料（五人份）
. B0 v/ j* G! V4 a) e2 I5 G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x2 v S( R8 N) ~公仔箱論壇 材料：
- L' I, _1 l6 U4 R: A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D; L9 z+ r- {# @) `: A& f% a5.39.217.76 年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
4 L/ W7 z( F8 u' z5 b; l0 [
" w& I, u3 W, v5 I9 K; V! B公仔箱論壇 腌料：公仔箱論壇: N. m! Q$ F! f9 g" p7 P
+ x' H9 }$ v" m4 [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
4 m; _6 U2 x7 d: Q公仔箱論壇
1 a$ N! _! a" f/ utvb now,tvbnow,bttvb 调料：
! v% m4 {$ Y" q9 I# `9 M! Q公仔箱論壇
* s& B) [: z% F9 ^4 t! l% i; q. i2 O 油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）tvb now,tvbnow,bttvb" j x0 g/ _2 a7 ]- l
- i! E' `9 u' @! ^0 c# ntvb now,tvbnow,bttvb 鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
* s k4 M+ Z% }% J3 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ \, `: ~7 f# w/ U2 O7 i6 t+ ^' a0 S5.39.217.76 鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。5.39.217.76' l/ n, U4 | Z/ B, A
tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 t) D4 R0 V( z- h6 a) b
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。5.39.217.76, n+ q# h$ m3 A+ x2 l" `
6 G* ^5 z; w. o& {/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) p( K$ E9 V+ \3 T0 [2 s: M
tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 y: @8 |3 N$ y
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。) @( Q( A5 m/ N3 G$ O M4 Z& ^- ~3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ F- [! D* P) l
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅 |
發表於 2008-11-19 11:06 PM
| 