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/ n* s' z7 T0 M材料
' \1 c9 I- B D P3 u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
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咖喱醬
0 R y* N* s" {1 @. N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
4 {( b( r& z2 e a1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& U4 @+ U3 M, u; ~6 Y
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做法公仔箱論壇( @* R- ]! K! r: \$ [; G4 \0 y( p
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。5.39.217.76+ f% p E8 B* H7 ?6 n5 Z4 W* M
+ R U- `' s t9 P T" M* R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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Q( V! ?/ O2 C3 D. [tvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。5.39.217.761 M8 e' J, G( [6 |8 w) i8 b
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, T$ r8 E; A" L( o- \" I5.39.217.76沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^! R L* L- \/ W* v+ z
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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