到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。5.39.217.76' u. T1 }( ]1 q
0 K% M, t9 a6 F9 a( Z- x. Z. ~ gtvb now,tvbnow,bttvb創新亞洲美饌公仔箱論壇4 g2 k. D! B: I, d
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。( H: E& y& m7 @, g) R: n
0 ^: ~0 x+ ?) @0 f6 f餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。# \( w) c5 K: R; c2 V3 {9 j* p+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l L; i! [1 z9 l( c G
特設熟成專櫃
% K) x% j( q7 _6 }5.39.217.76牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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5 o, n. j$ C2 Z- t6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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, F( y3 a1 W# {% H脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
& \' l6 [8 y# S& o) S: q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。5.39.217.768 O3 b m4 s6 E& a6 ^: j& F
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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$ x- X4 O& J: W+ h左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。& y% y# G! Q7 u9 s0 X
. [. e" m/ v- ^5 n5 X- G公仔箱論壇虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox9 j4 q2 ?) _* G/ M
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。5.39.217.766 ~" s, _1 p8 L/ ]1 g( J9 Y* P& Q3 [
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox9 b: A! b4 H+ D4 j2 o2 u
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 q5 P2 d8 O+ T: h
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
' Z* b' L$ R9 H Y2 Q: |1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。& e- \3 p$ u8 p$ c/ W; |1 v) J
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Mr & Mrs Fox公仔箱論壇! r* r, w& h# Q% _$ j! ^$ U
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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