[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：5.39.217.76* w$ u, J6 N$ i% ?5 x
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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調味料：
) x% u* s# B8 {+ f. H2 W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
2 E  ^, x) r7 b, |, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 c4 \* @6 @! z- S
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做法：
! M! B- f9 u+ Q0 `+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 }' v9 T4 \3 V- Q# l; v  u) b

9 m  D" h. d3 m4 I/ ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆用水煮滾即可取出
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4 f# d2 o4 [2 V& x6 e& y5.39.217.763. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起- E! n* Z, c/ G

7 S) n- W2 x1 V2 _7 {公仔箱論壇4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋) r2 J8 U$ N* C% s
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟