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[中式食譜] 蝦醬炸雞翼

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材料3 O& j3 ~/ f8 v. G  d# l) \
雞翼.....6隻
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蝦醬.....1.5湯匙& u7 y1 {# K; |9 n
生抽.....1茶匙; J) X" r0 d* [: y- z3 R
辣椒乾.....1隻
) ~* t( }& s  s& Y( {$ o生粉.....3湯匙 ! W% D$ r4 d. r  G0 Q; W3 `9 p/ q
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煮法% t0 a' x5 f) K' g
1. 雞翼解凍公仔箱論壇7 |& h+ K" ]0 N! k, h: ~
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2. 調味料拌勻,再把抹乾身的雞翼放入,拌至?隻雞翼都均地沾上醃料,放雪櫃醃半小時
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3. 由雪櫃取出,放半小時,令雞翼變回室溫,避免出水
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4. 雞翼兩面沾上生粉,放上煎碟,皮向下,噴油,用200度光波七分鐘
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5. 然後反轉成皮向上,再噴油,用200度光波七分鐘
虾酱味道好像怪怪的
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