[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
* n$ E9 V* k/ i( b0 S3 W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵.....2個tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 E3 [: M9 r+ r& H/ R5 x
芝麻.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' h6 _" E! l8 b4 n0 X
蝦.....6隻5.39.217.76, m) n0 I, {  q- _- O
雞蛋.....1隻公仔箱論壇9 @+ p, L% E3 G4 L2 D% r
生抽.....1茶匙  t, q2 ?$ ?7 W# F0 I
老抽.....1茶匙
( n9 b8 i" ]1 y( u2 g! V1 o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油.....1茶匙公仔箱論壇8 c4 W, a7 y5 w
米酒.....1茶匙公仔箱論壇4 H5 F7 g- p" R# V* ?# K  H
蒜片.....2瓣
6 M/ O- T1 F8 M5.39.217.76芽菜.....1碗
1 x# q2 ]5 [1 k% p& ]( f# n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
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做法：
: e; C6 G7 }2 O9 V/ _: M1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。, _- d# y+ V$ }  g
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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& s  h0 G8 S6 N# D; Q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。