[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
! p! Y8 q7 N( a4 R/ }3 h& T5.39.217.76蝦子麵.....2個tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ p: `% s4 S
芝麻.....1/2茶匙
" _% T* a* i, W7 i2 Y, n公仔箱論壇蝦.....6隻
3 E5 Q0 O7 u5 @) R$ r7 W雞蛋.....1隻
! \/ \: l9 y/ ^/ V4 @" Z0 \. x0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
$ s6 s4 K3 ~- b1 e9 \tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" ]6 _5 f, S4 @! V# V
甜豉油.....1茶匙& W, k+ o& @" L/ K! |+ f
米酒.....1茶匙
6 ]1 K2 V. z+ e" k+ J. ^. d蒜片.....2瓣
7 I. H6 _8 n4 y5 w' L芽菜.....1碗
0 A- [  H6 b9 N' Y$ s+ u油.....1茶匙6 x% l, x  B1 S" V! n  o
5.39.217.76" T0 C3 h$ |/ w6 `; [! ~
做法：
* T2 Z  E1 t) t# k2 \' `: V* f% E1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。5.39.217.76% O3 L% |- E, _, F9 P9 L

6 b/ Y% Q( l& k' V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。. V: E5 v2 s* h5 ]( U8 A

6 e4 P* Q5 O, t' i4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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; U$ @9 D9 A  E3 ~! H5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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* c7 c0 @! P9 O2 ]0 C公仔箱論壇6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。