[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣
! P$ z" ^+ Z) i6 [  x. V6 m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 x* d( s9 A/ O. W9 C; b
鹽和鉀都是我們身體需要的東西，公仔箱論壇- C) \9 F  u0 g6 p
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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4 f% W, K" k; L( z 現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
4 s; c, g! ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？/ H9 k# m' K3 S, i

4 `  n9 b6 }) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
! z# ?* d2 _4 i4 v9 {: \5.39.217.76你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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( T# r  h( v# ^4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，公仔箱論壇/ P) ^, M( A; B4 W, D3 l) S
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
+ h/ z  I4 P( p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
: Q/ k& U$ M: `' i' E9 i' ~+ g1 H# U% {, K這就產生糖尿病。1 \/ f5 }' r" B( ~. h/ B3 q: X0 t/ s
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，公仔箱論壇5 c2 L$ [) |! F/ ]% i9 G
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，公仔箱論壇2 V; G, ~* |# i/ B/ Y
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。5.39.217.76$ V7 ?" t2 z: ?, b5 g

0 R  h( n, E2 s) F. W 正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
+ S( f+ e& `, W* m1 [; |而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" X! w6 i6 b- s
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ a! W! A4 [/ j
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。8 q! J4 n' I' e, J# Z

1 d5 D4 Z: d% y! n8 M 長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
, N/ e8 I8 i: y& f9 x5.39.217.76幾個因素一配就得癌症了。& b" ^1 V8 G$ H* d/ H  U
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
6 _% |/ w; o; f) E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
- {( p. [3 K- A# d$ [" |, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，+ @: ~% ?5 h8 w' S* ?" k# O% G
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。, T" ~* q& Z9 z, i) G  s/ v! _( ?5 [

6 [$ [1 M' L0 ?( f. M8 k5.39.217.76 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 l" S+ M0 j% A: v
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
8 z3 ^' _) q6 f8 Y  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
1 D% H; K2 i1 ^; \; R) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S% ~" Z9 f3 Q4 d4 B% N3 @4 r# ntvb now,tvbnow,bttvb 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、: _+ x% A( }1 _
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，5.39.217.76( }$ f* v* D% ~+ P6 p  |
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，4 Y2 X9 a$ Q2 I0 G
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、5.39.217.76; Q+ D( V: c  z. j2 W' H
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
9 @$ D+ s( j- c公仔箱論壇蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。7 i2 v9 m0 V$ a/ W& T1 p
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食物中鉀與鈉的比例
6 q  t+ o2 D" B5 D2 B公仔箱論壇公仔箱論壇- W- `, ~( z. G% K
要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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8 e/ D; Q. [( W2 L$ [ 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），5.39.217.76: U5 X- `3 E- I1 M) \9 w# B1 b
5.39.217.76+ E3 b. c0 A# I7 B/ s* w1 ~
黃豆三三一，
4 d6 F1 J& U/ S2 w! C. l1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g/ f* W" c6 u0 ?0 @tvb now,tvbnow,bttvb 香蕉三八○，
8 l- p: }" y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 O. f5 B+ z: c6 z# o2 a
橘子二二一；tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 E  p% @7 t2 ]3 y! ~

5 N" K. K& g' N9 C公仔箱論壇 而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
; |& g+ M" n% e8 O; _; w' M: ?tvb now,tvbnow,bttvb一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: I: S* Q2 o" Y$ A9 y& U$ N& Z  e" G
都在一以下。tvb now,tvbnow,bttvb( J1 l( z2 {& U* r4 i! _; E8 b% Y

8 [' ^) d1 n9 w6 _# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
2 ]# U3 U6 f: s公仔箱論壇必須攝取鉀，排斥鈉。
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5 j' V8 h6 C; A6 ~公仔箱論壇 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，tvb now,tvbnow,bttvb. e0 O4 W( d4 d6 ?* I
就會立刻開始繁殖分裂。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! T0 C! g( t4 _
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。" R- [* C; R. H. z( M
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
; L8 x% v* [4 K6 B9 l# ?說明鉀對癌症有預防作用。5.39.217.76! v# H& [+ n$ ^8 H7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 \5 @. t" r! P) M% L
一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
9 ~1 j$ j& x' _! O8 Q1 Q/ K) _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
- o" f1 j0 v+ p0 v" ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb鉀和鈉比例是二：一，
3 o5 z, E. P  C# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- k3 i8 H( Z# K" B! x) ~
但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、5.39.217.76) H" G7 g6 g: c
心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
* F4 p- l5 [: x9 A* u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，公仔箱論壇7 |2 {$ g$ _) `4 ]/ k7 j, Y
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
+ Y# d) a% v9 {$ ?) X% D; J- d食物的鉀鈉比例值得密切注意。- k$ x0 D' H3 w% |2 v

# Z& j3 j& J: t$ G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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" x7 F9 K5 T4 S: ]1 Z' E, f6 O! w	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' L/ j& ~" u+ G9 s: p% l 9 m" r4 P: m( u" K- p	Potassium   i. y& F  p9 m- t# c( f5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , p* b& J/ V8 Z8 Z. P	Sodium ; R0 [; p+ I1 K' U 4 {- K2 M( j) F# h, i" ctvb now,tvbnow,bttvb	Ratiotvb now,tvbnow,bttvb* [( i% E" q- Y0 G# j& A ' S9 H5 c# h( Y4 K# J2 d" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, L7 }5 q% ^* A8 N+ m 1 E; B/ @. S4 q1 _1 b	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 l  \" t& @ 0 v! ?0 {- b  }$ O	mg/lb 9 ]0 s6 _, @. ~# r9 }tvb now,tvbnow,bttvb - w# P% y) {) i) Y7 d  f6 T	mg/lb$ H( P( ?3 |  S, N6 r& J/ [5 Y / m8 K$ [, O% a	K/Na5.39.217.76  s4 r# m* j- q  e 4 s5 W& ]3 J# F7 |. q公仔箱論壇
Apricot ' T- P3 _) ?/ ?$ v5 o$ h5.39.217.76 8 K" J+ N7 S( p5 x" L! _公仔箱論壇	杏5 X+ R- R6 f5 r( g; Y ) G1 ^% p1 v, \" T  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1198tvb now,tvbnow,bttvb" U# j$ S: g; c' |' u3 Z8 S* F 5.39.217.764 [+ D3 O# K/ a7 B  H	4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 E. K/ n7 P& b! J / y& Z" _8 \& T( U) t	3001 V& V% y% i  J- p ! z) x" `4 ^, W: b! ytvb now,tvbnow,bttvb
BananaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 @& I( {4 c: ^ # X6 e+ }5 _) }) p- qtvb now,tvbnow,bttvb	香蕉 5 e: j. h8 q" H0 e; Z4 G5.39.217.76 9 [; D0 @5 |, w, Ftvb now,tvbnow,bttvb	1141 4 L. d4 y2 G3 [  z& M  B! a5.39.217.76 6 w: c6 h' P( \! _7 i5.39.217.76	3 4 G0 x9 r0 M* U5 ^5.39.217.76 $ h, ]7 F$ g& c6 w; R8 y* j4 o	380 # {7 n  X( y3 d- A$ X" u# P; C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ?+ o5 e9 ?0 @  _& g5.39.217.76
Dates: T1 ?9 j3 Q  H- ]4 _: ^8 V3 j tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 e/ x3 S, u! n( G9 j	棗 . @3 B5 E: D# Z0 r& ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& u1 ]% U: p/ D/ r/ R	2939tvb now,tvbnow,bttvb2 W  c+ N# x1 V& u) Y* a; L 5 z$ R7 K- s! G! ^" l% V	5. c' m, [& h0 _5 G0 t 0 C# A& @( q3 i1 q/ r	588公仔箱論壇7 M: f- n9 D9 d! m# C* ^ 4 o( I( ^# T& _+ l$ B0 r
Orange/ c* O0 n" `- ^: s; M7 i , }0 O9 l' B7 o1 ]3 v  x% ]0 }% a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	甜橙" ~, L" Y! R8 Q0 A( @) l6 |8 K ' o/ ~- s- @& y, a; Z) ?) `公仔箱論壇	662 1 p2 w. {/ E/ w3 E- v% U# E+ v5.39.217.76 . F* ~6 t, D+ b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3 % F: e3 x4 A. k8 ]0 ~* B- o5.39.217.76 8 h1 l6 L( s, k  X) m	221 & I( u5 \9 [8 u2 {! u" u6 p0 N6 f$ p
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Raspberriestvb now,tvbnow,bttvb6 U  j. K7 M8 B2 G3 } # T- k: l8 d2 B* e2 d  D	覆盆子公仔箱論壇0 C. Z. }6 ^5 N  l( I4 s  T( b, n 5.39.217.76: Z5 o5 w+ V, c: U	876( ^9 o6 m; N7 m- p8 x9 ]  K4 o * m+ K$ u+ m: o; a4 W. S	4 ; z+ V0 I/ J% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 }0 ?; h& Z- t6 H2 v	2195 d; ~2 S3 m6 [. T . R* @% Y( r. C$ W0 u
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Rye， Whole Grain 2 a& Q! m7 \- i( y& t# ]( \% j; |, [公仔箱論壇3 I' \+ i5 I! w8 O+ S( }) Z	黑麥穀粒 + u' ~( N; r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 O7 A' l5 J' R( z5 P	2118 & I# f0 r# D  ^) J8 }, r9 _( g9 |6 R2 O, n! G& t	5.1 2 o- h7 y' {3 Z1 b5.39.217.765.39.217.76/ O! v( Z9 ?- t5 X	4235.39.217.76; i/ K5 t" l3 O1 ]/ e % G4 ]" V" E3 {/ |
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kschow

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。