近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。, g1 z3 K) R. ?7 T! g# X6 _7 ^
" U( g+ {. O& k
" C. L3 j( z/ I3 q! y, n營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。5.39.217.76- `0 q9 Z1 _- N! e
% l! w7 k3 G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 O g: ]$ g# F. _1 j
想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。5.39.217.760 r' }, p+ x# [" w# A e
6 T* }( \/ _" U7 \/ d+ N" b1 I) l5 o公仔箱論壇公仔箱論壇) a5 V4 e3 _; X3 _" p$ H+ J
【胡蘿蔔厚蛋燒】
7 G0 r0 X! ~( N, R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ a; b1 r. d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
2 s) U5 C" i& F: ?4 q# t0 itvb now,tvbnow,bttvb O$ j# p. u: X4 D
牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。4 m( ?3 o/ g* k) C. i4 [* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- |3 N) F2 U6 c8 y. P
步驟
8 ?3 B- n7 j N. Z) J公仔箱論壇公仔箱論壇- |5 G o; E8 p3 x* a, n" h
1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。
6 O! N& }: R' b: c+ z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ j- s) i6 a; A' P
: n# }) d# |' b( G0 V8 D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。
5 p! O4 i% C' @! z. I$ ktvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 p `3 y; z0 F
" |& e0 ^% W9 H% o! G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 } F; N) U) h+ Q# P) J
效果
2 |( W# Z4 P( `3 ^2 ]2 x6 H$ H1 jtvb now,tvbnow,bttvb- B# M! k; G7 `
紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。 j d D' P2 B$ N6 F, \, P' b0 o
tvb now,tvbnow,bttvb& B" f" Y4 q; D; h
tvb now,tvbnow,bttvb: G* T' D o' G# E5 A3 j
彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。8 J1 d1 o! P& G# b R4 g
" y" _* X5 f; F( R, \
5.39.217.76/ v# V% W- p: h4 s* V
★甜心Albee的悄悄話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: `: f j0 r8 H$ S, u: g
公仔箱論壇7 X/ b. }9 Y& ~7 J
以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！
( w/ V! D j$ b1 U/ y( o1 f6 O公仔箱論壇
' u- X6 e, V2 @4 h+ M7 e! k- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# R- S$ `3 q7 i9 T$ L
★營養師貼心小提醒
6 i+ |1 r3 \# Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 s" h- V( w, i/ M% `公仔箱論壇好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。
* j4 c/ t9 y6 [
) o1 |# ^* V4 Z: ?想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。' e, U1 B3 ^0 h+ q- E) b3 K H7 |
* W5 v" s' r: I
雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。
0 s. C: ]" Q2 G6 B j公仔箱論壇6 P. y( O, I1 \% g* b8 E7 x9 P
2 p9 w$ D1 F) u5 |, b2 r4 |
& Q: G5 v8 W3 S7 K公仔箱論壇保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
| 
