嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 x# g4 \. R9 i* x) a
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紅 豆 冰 含 糖 最 多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# g: e# v' R/ r- w! V% R
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$ V; N" _& L% \( ]0 i食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。 公仔箱論壇# U4 M% I3 m/ O4 v# S
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上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。
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$ k2 O6 z. V0 {* J/ e$ t凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 s$ ?' o8 m+ Y3 |
6 z$ n- U5 l; rtvb now,tvbnow,bttvb食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。
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中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。 5 s7 l; {7 ]0 K
# N9 m/ _7 H% _& K2 B+ x公仔箱論壇註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」9 g3 d( g5 c+ J7 L9 p! _9 k7 a" ?
6 e0 e( J' ?; ^" A; e2 }0 @( T! M5.39.217.76可 自 行 加 入 代 糖2 P- X2 F7 z& |% F b. \2 e' d
他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。
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0 r0 V, ? i& T! I( c" y! ]熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量公仔箱論壇 o6 [0 I2 F" g, n
飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡 6 x4 @0 O. U, a. ?/ `- u
不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯
% E) T. Q: P* W. h9 b4 ]tvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯
" N0 r$ \- Z, x* t! s4 J. C公仔箱論壇$ o2 s: I2 C9 N) F, z7 ~
飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
7 A& r3 X9 ~. q5 ^不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯
8 O2 b3 y- T+ T4 h" N: T: ztvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯 * N; F: B3 w- M9 } \
5.39.217.768 Z( e3 y- z. K# C4 P
飲 品 ： 奶 茶
" h$ f5 y3 Y2 ^) s2 K+ d公仔箱論壇不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
T" z1 B- ^# |- D加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
* E/ D+ e4 h: O' s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 u b* a) \6 H2 E: D/ Y# N
飲 品 ： 杏 仁 霜
! l: X& U. g8 f, |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% X3 E! g+ c% D ~
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯 公仔箱論壇) T. |. ~% J. @) h$ n- u, u/ [' s
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飲 品 ： 咖 啡
- L! i- E; X; |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯
) r& l1 ]' {( q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯 5.39.217.762 |5 D' f& M1 n
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飲 品 ： 泡 沫 咖 啡 5.39.217.76- ~8 ?7 I- ?9 r5 k2 G2 f" _
不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯
% X5 v: Z1 \( h5 ^5.39.217.76加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯 - F1 L& c9 h$ n' y
$ w6 @7 h2 b( Y7 |7 m飲 品 ： 檸 檬 茶
% H [* N, g- M) N B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯
' i1 k+ P# B0 T加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯 8 O z) i6 A. t* w$ r. S. J
, S- w' {7 S! \+ z6 B飲 品 ： 特 濃 咖 啡 公仔箱論壇- v- O; ], |- t$ {
不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ A, ~* O" H0 W
加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯
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) Y e. T9 H% q凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
3 p I- R6 ]% p5.39.217.76飲 品 ： 珍 珠 奶 茶
3 U5 G5 J: u. p$ Q少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯
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. x% [% K( J7 ?" x公仔箱論壇飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
1 |) t0 _/ l, z1 ~/ I5.39.217.76少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯
5 U0 l0 b! B( Y% Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. F! K2 \: _2 P9 Z; f0 r
飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
1 {- ]/ H1 d4 M1 D% N+ k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯
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0 k8 G, C0 }. i" L! @飲 品 ： 鴛 鴦
4 R4 J2 z* y; o; [9 {5.39.217.76少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 x8 P+ @0 j3 n; d: Y2 E
% E: k* I0 G) C, C4 F* ~; U% n公仔箱論壇飲 品 ： 咖 啡 6 f. ~# e. K/ _( @' n$ ~
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 ' |& T. q9 q1 W k7 ~4 I/ m
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飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜
, Z T: d- M. h$ r# b% w/ Q( H5.39.217.76少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
/ H5 A+ X$ n# M公仔箱論壇1 `9 k( }# F l2 G- W% R6 Q# S
飲 品 ： 奶 茶
+ ^' f& ?. \4 ]: l5.39.217.76少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯 1 V2 W4 y! U+ R( u5 U
. F" _3 y! F. F3 ?* `5.39.217.76飲 品 ： 檸 檬 茶
: Z% o3 m) P* }$ g: etvb now,tvbnow,bttvb少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 6 {" U& {# t1 O, t+ Z7 W
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飲 品 ： 檸 蜜
" \6 m3 R- ?: T* L/ G! C# O# ptvb now,tvbnow,bttvb少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯
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資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 W8 \/ N/ l
+ s0 X7 g" m5 s4 ^5.39.217.76糖 份 超 標 飲 品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" h: F0 q% V+ t, C$ P9 L
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ）
) D/ q! s0 m+ [' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯 - O1 k2 J j5 I: |
- U6 y5 k# r4 ~; A' T5.39.217.76飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ）
1 u+ |6 R# o1 y* \, R糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯
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* V7 E; x1 C g0 R! C, B/ P5.39.217.76飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ）
n7 C8 L% k, a5 Y: _糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
: Z6 L8 `% @6 A3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% g6 H- H, |- `% w, ^ K: ]- I3 a
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ）
) h$ Z7 j$ R: @0 y* K! Y糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯
" Q& W4 g5 T$ f3 h/ m! v1 w! m& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ^" x4 H5 k$ T R) C
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ）
6 O8 l# }4 l/ z5 F1 o公仔箱論壇糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯 # ?7 B5 B& ^) i7 ?- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- X; K; P( h4 f# _2 r, J: o% [4 |
飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ）
$ e5 b: t2 y' m/ v8 l. W- s# C% r糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 公仔箱論壇9 Q( f7 h; x3 d) \
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飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ）
9 h* r f, U( G8 _糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# t7 O1 l" S& w) I4 I6 C2 R% }
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飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ） 5.39.217.76% A( k2 Z) M" u8 {$ i7 X I9 |
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* L4 J Z" o. u1 W
7 t$ b8 D- a2 ~# Z5 X& e4 h- h7 S飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ） 5.39.217.763 l/ e5 B6 L( F: q# ~& }
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
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2 l# Z5 I1 ?5 m. P5 {飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ） ; U) ^. d1 G* Q* T) k# e
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
) b0 ~- N. z$ C8 K x公仔箱論壇8 [- w% S& g( y. X! f& r( ^, _
飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ）
% d% Z7 J4 q6 u W, u t4 z5.39.217.76糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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# x5 L% _% L( i( N% K% g" }5.39.217.76飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ）
7 K Q8 ~" C/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 C7 p* w# [
# y* m: G( |# ?; ~公仔箱論壇飲 品 ： 熱 酸 梅 湯 5.39.217.76- u( {* k7 U. }* D5 S; b" g
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯
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) Z$ H# N1 k( A5 W5.39.217.76飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ） 5.39.217.76- Z0 C# R) `# z: B1 \
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 公仔箱論壇8 O4 \4 C7 }$ D' z
7 n* W5 o3 t& Q' m) Y) t+ q飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ） % V* r0 u% ?$ x8 `" u' ?
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 c7 P [* ~9 G* |& C6 o4 D
5.39.217.76& |3 n6 s& @6 `6 x
飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ）
m C) s Q; \7 K4 X公仔箱論壇糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 公仔箱論壇4 B6 E" u1 R! _2 }4 `
) g# N8 V* W f註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb' J5 d8 D* U8 w* K0 d" \
註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標
! p3 W7 C4 T4 }/ u- I, B公仔箱論壇資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心5.39.217.76) \0 o0 w4 B: q
6 g: H2 T, m* ~5 O5.39.217.76特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥
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" m2 S2 C1 l' i, {( K* N珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。 5.39.217.76$ V7 y! G. W- x/ x) e. [! h
+ Q2 Q/ N/ q2 z# \; g" _2 z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。7 \: V3 z# q0 Z' o5 B, C2 X
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營 養 師 ： 減 少 飲 用 量 5.39.217.767 _2 [( J; y( ~4 E
註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」 7 g" o6 ^/ s) d
: [- \! T) D5 i# R" G食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者5.39.217.766 w# S$ E- ?# E7 G E& A, P
: i" G6 C y; i, Z5 E: V6 H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" o0 O* e n0 ~8 [! g W2 j
市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb e% w! n# W5 H: K0 Z
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發表於 2009-4-2 06:43 AM
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