中國休閒美食之都 花落杭州

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【中央社╱台北11日電】% s" W( p/ n% r% @  h' K3 P$ ^. }
  
7 V" C5 f' o, c3 C% Itvb now,tvbnow,bttvb中國大陸浙江省杭州市被中國飯店協會授予「中國休閒美食之都」，成為全大陸首個獲此殊榮的城市。
7 c+ B6 u) T* W/ A新華社報導，中國飯店協會會長韓明在10日舉行的授牌儀式上表示，「中國休閒美食之都」的授予具有嚴格的標準和程序，杭州市具備這樣的條件。tvb now,tvbnow,bttvb& _& F+ I5 d. B" B% w
據杭州市政府最新統計，全市餐飲業零售額達人民幣203億元，餐飲企業接近2萬家，總餐位超過150萬個，這些指標都名列大陸前茅。
! E2 z9 [5 t5 u4 S( x; C7 n8 V8 r, C韓明指出，杭州已基本形成了餐飲業投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、從傳統產業向現代產業轉型發展的新格局。
  A$ o+ T+ W# t$ C$ k& ~4 M; e公仔箱論壇曾為中國歷史古都之一的杭州市，餐飲文化最早可以追溯到千年前的吳越時期。當時的杭州是中國經濟和文化最繁華的地區之一，杭州菜發展到較高水準，尤以水產菜聞名於世。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# N9 j  \# T
宋代大文豪蘇東坡曾用「天下酒宴之繁盛，未有如杭城也」來描繪杭州美食。
; T0 S9 l5 Z' C  v南宋時期，成為都城的杭州市餐飲業一度達到鼎盛。據吳自牧「夢梁錄」記載，當時杭州各色菜肴達280多種，烹飪手法達15種。公仔箱論壇5 l1 H6 T# T% B/ s* |
杭州市政府積極推動杭州餐飲走向全中國、走向世界，近年來，杭州市連續舉辦「國字號」的中國美食節，杭州市還組隊赴台灣、香港、新加坡、美國推廣美食。