類風濕性關節炎是一種慢性發炎性自體免疫疾病，在女性族群身上更為常見，在台灣盛行率約為0.4%~1%之間，約有10萬人患病，尤其好發於35~40歲的中年女性，約為男性3倍。類風濕性關節炎患者除了可以藉由簡單運動、復健來舒緩關節不適外，也可以從飲食上著手改善，營養師建議，採取地中海飲食「多蔬果、少穀物」的原則，就可以呷健康！
4 |- r N) i4 y' n4 F" S5.39.217.76
+ n% d# c2 Z) D7 ^/ m. w- V5.39.217.76
1 [# w) r/ e$ V$ a7 [# G# f1 ]tvb now,tvbnow,bttvb治療類風濕 飲食管理是重點
# m' u J$ [7 w% e% `& g公仔箱論壇
8 A: m+ p* W$ v& W9 T* S* |公仔箱論壇英國曼徹斯特大學發表於「營養學會論文集」的研究報告指出，居住在希臘地中海一帶的民眾，在類風濕性關節炎（rheumatoid arthritis,簡稱RA）的罹患率上普遍較低，針對當地居民的飲食習慣調查後發現，地中海飲食包含橄欖油、多樣水果蔬菜，成為降低類風濕性關節炎風險的關鍵因素。
; `8 O1 w+ p$ a公仔箱論壇$ {* a; \4 M1 m9 I: t
基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，類風濕性關節炎患者除了靠藥物治療以外，另外兩個很重要的治療輔佐方式就是飲食管理與復健運動，在物理治療方面，可以做一些關節簡單活動，或是諮詢復健師擬定適合個人的復健活動；至於在飲食上，地中海飲食就是最好的選擇。+ R( u( \# q2 a, r$ D
/ v) D4 `7 e! T i
4 N! x3 b3 |5 G+ x4 K k公仔箱論壇台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師表示，英國營養協會對RA患者的飲食建議指南上，建議患者多攝取地中海型飲食，主要是因為它有4大好處，是照顧關節的好食材。
' [9 |* N" T1 V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ c: p7 u9 R- W% q: U% I1 \
1.Omega-3脂肪酸油類：亞麻仁油、紫蘇油、芝麻油、橄欖油等都是富含Omega-3不飽和脂肪酸的油類，適合低溫煎炒、涼拌用，較不會破壞此類油的性質。
7 w$ t# \! \# n& b& I& ?9 r6 Btvb now,tvbnow,bttvb: [/ i- m. Q9 Q/ b
2.深海魚：脂肪可以幫助隔絕冷空氣、禦寒，因此在深海的魚類身上就有較多脂肪，且是對人體有益健康的Omega-3脂肪酸，例如鰹魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚。
/ r( z% V. P% w G4 W公仔箱論壇. F/ G* I1 E# H' m
3.類黃酮素蔬果：類黃酮素的食物例如柑橘類、李子、鳳梨、木瓜、櫻桃、甜椒等，類黃酮也是很強的抗氧化劑，公認是世界上最強之抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，分子結構小、水溶性，易被人體吸收。4 |$ }9 o0 G: e- C& J: d8 K
) Z3 W( e' F. j/ V* g7 ~5 ~4.抗氧化食物：木瓜、南瓜、芒果、菠菜、腰果、杏仁、葡萄柚等蔬果，與類黃酮類相似，都有很強的抗氧化、清除體內自由基的效果。
4 _" u4 _+ j. c& I& k- @* {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" j0 s' Y6 H$ a4 e) c5 J
類風溼性關節炎患者要照顧關節，可
/ s, b9 [/ M8 N5.39.217.76以從多吃地中海型飲食做起。 |
發表於 2014-1-5 12:24 AM
| 