曾幾何時新加坡文華酒店Chatter Box的海南雞飯是當地的重點美食，自從大廚Aaron被重金禮聘到香港的「海南少爺」後，這海南雞飯在香港頓成熱潮。事隔數月，Aaron更自立門戶，打正旗號主攻南洋美食，並繼續以海南雞飯作招徠。3 A [0 N: E; q1 ]! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) `* Z* D% Y( J0 l
這間名為「亞洲家族」的餐廳，海南雞飯固然是必食之選，每日用新鮮雞浸製，雞肉嫩滑得沒話說；就連醬料都用上新加坡最著名的廣祥泰黑豉油，見微知著，可見餐廳用料正宗。
7 u/ q1 g8 r6 ^: Z$ ^2 G# [( G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% e* e+ O/ u5 {, O' M2 M5 _: I
/ T+ b$ N& |+ r9 G: Y: F5.39.217.76餐廳內還有十大美食，包括肉骨茶、炒蘿蔔糕、福建蝦等，幾乎所有受歡迎的新加坡食品都能在餐牌上搵到。餐廳在下午茶時段還有娘惹糕點和海南雞壽司，前者是當地的傳統甜品，後者是創新之作，難得連下午茶都有驚喜。
2 Z/ u) K$ V8 {- F" b. q2 `! h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 `/ f% a( S& u5 E+ F- |
招牌海鮮喇沙$68（午市套餐），$72（晚市）; N' C1 o O. V' Z, J
! P( {. X l# O/ x) E# b+ Y' d公仔箱論壇湯底都用了大量蝦膏蝦殼熬製，未食已聞到其鮮香，配料亦不吝嗇，加了老字號夏銘記的魚蛋，青口、蝦仁、蟹柳， 份量和食味同樣矚目。5.39.217.76" M3 H5 x8 q6 a
公仔箱論壇: D3 z% s( W+ l" \# v h
糕點拼盤 $28（下午茶套餐）" h9 L! v- z* b5 a
* q2 K- U4 U2 X: E, y5 j
每日3pm-5pm都是餐廳的下午茶時間， 有傳統娘惹甜品如椰子烤餅、番薯包紅豆及咖吔糯米糕等供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! F) {7 ]4 R8 r/ B; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" ^9 m% Q# ^8 L: f; K
肉骨茶 $88（午市套餐）， $98（晚市）5 [0 ]6 {6 n2 N
2 t% i" N) V2 n& P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚說這肉骨茶是馬來西亞正宗口味，沒有胡椒辣味，以濃郁藥材味為主。一煲肉骨茶就用了18種藥材， 每啖都像是肉汁精華。餐廳裝潢簡樸，明顯不是賣靚裝， 單純以美食作招徠。 |
發表於 2011-2-6 07:42 PM
| 
