豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。' a( `7 X; G' e# u3 W* g1 u
- I3 O5 u8 C2 K! b& d5 }我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; |/ |9 T# q6 g! D c
2 F* U# Z4 ]% d
找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。公仔箱論壇: @& O: v2 X& E# w
- C) r1 R9 s- G( s- |
; K2 O0 [/ F7 ~0 h5 _公仔箱論壇雜豆湯做法：
0 J8 U! F1 Y" C: P, g雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。
7 [- t% X4 T) }8 m2 K) s; H& L8 ?. j" X$ W, m: O8 L
做法：公仔箱論壇# q7 w: c2 e& q$ U& T3 Y
一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% s {# t7 }& Y' h& s
二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。
& F* H8 u& s8 ^ w3 k; p
8 C3 @, D3 @& k8 U' Y! T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% _$ e' t( }& A: [* utvb now,tvbnow,bttvb還有一個做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( Q0 j. y: w/ Y
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾! [) I4 g/ Y8 M* M' x* v- L a6 X
9 A ]. H" H/ w! v. V% k9 x8 X8 J" y' a2 w二、蔬菜切粒備用
( J" _3 `$ d- C; z; M5.39.217.760 }, [+ p' V1 ]1 X: a
三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
| 
