衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。公仔箱論壇# W5 y* x0 R' m# _, y1 N
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
0 L, {5 f4 e' ~+ ]# o8 E公仔箱論壇有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
6 M; Y/ ~2 ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
9 g& r' f7 T5 c% y; P/ C" O; \公仔箱論壇“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。tvb now,tvbnow,bttvb8 p. k+ }& H9 ]/ m& Z# W) U
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
0 l+ A- n0 F* D s b0 @從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
0 n5 k) _0 o7 N3 h/ I5.39.217.76椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
$ j$ e8 W: d# U) {這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
. y2 [0 i# ~+ G& i" `5.39.217.76而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
0 J. i @+ x9 W: X7 u1 X1 C5 Q5.39.217.76看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.76- m% W o( X5 @9 v ^5 D
不免令人擔心。
: U$ R0 m, ^6 K6 S9 M, b小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
2 c* L' K* t- x9 |; {" E# U5.39.217.76大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。5.39.217.76; q! H6 r( L" p3 r
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
& R/ y* }& _* _/ K* {tvb now,tvbnow,bttvb幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
" G. X. q1 u' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。5 x; m9 E6 i6 ~7 n
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。8 V' a8 h& y9 m$ L# a3 y
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
$ o; Z! f( }8 N$ K9 M這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
8 b* q4 _5 _' c0 _4 U* [8 X! f; N如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% \- x' q' p; q/ Z g
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
5 D; `2 v6 Q% s8 M* F3 Btvb now,tvbnow,bttvb奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。1 D$ r$ A( H" q
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。tvb now,tvbnow,bttvb# S# Z" k# `- s5 l) N; h$ t t7 O
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
2 G7 v' ^3 v' H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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