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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。tvb now,tvbnow,bttvb( i' H) ~( {) t2 |) v
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5 Y- b3 z. d" c' h4 M& t不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。5 V6 \) v7 X ]
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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- v( b+ [5 i: @5 V( U$ K4 ^; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
4 [9 q- [% c4 ^/ p9 c: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]9 ^2 k5 v, f) i: T5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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, e7 c2 Z7 b+ s' _5 D/ z" ` a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命C的生果 5.39.217.760 M8 t# s7 N% y N7 Q( e
水果 每100克含維他命C
8 Q6 ]4 y& c8 Y% n$ Ktvb now,tvbnow,bttvb番石榴 228.3毫克6 X1 B: {" \$ z
黑加倫子 181毫克
5 C6 A& Q' K2 o& U1 ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb金奇異果 105.4毫克tvb now,tvbnow,bttvb) d! f, ^! Y3 V1 B4 j
奇異果 92.7毫克
- @" G: I! f/ [$ U5 {( p3 c# j) w& Ftvb now,tvbnow,bttvb龍眼 84毫克; L/ e% R) s* v
荔枝 71.5毫克
) f. f6 y; A, D! ^/ q. M; C0 o; k柚子 61毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, G- _) |7 {( a! U3 w( M
木瓜 60.9毫克
( s# i- h. L j. d# W5.39.217.76士多啤梨 58.8毫克
+ y, {: m* M! Q: Y2 T新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克: u- _5 v1 B: S, E+ B
新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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