[亞洲] 日「網走監獄和牛」評級最高

和牛肉質嫩滑廣受香港人歡迎，日本北海道一所監獄囚犯飼養的和牛，肉質獲得最高評級，被冠以「網走監獄和牛」品牌，銷情火爆。贏盡讚賞的是北海道網走監獄囚犯飼養的黑毛和牛，去年出產21隻，當中8隻獲得「日本食肉評級協會」評為最高級別的「A5」級。
囚犯飼養年產21隻公仔箱論壇' J% `& o- {, R4 _2 A
監獄附近一家商店看中商機，去年11月在展銷會上僅用45分鐘即售罄。該公司乘勝追擊，上月正式以「網走監獄和牛」商標開賣。公仔箱論壇$ _8 q( W* R" v
據悉，網走監獄和牛是由獄中6名被分配到「牧畜隊」的囚犯，接受專業培訓後在距離監獄約7公里的牧場飼養，約30個月始出貨。
「網走監獄」是日本明治時代到大正時代監獄的名稱，以前監獄專門收容重犯、政治犯，現改為收容10年以下刑期的囚犯。