中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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饮食防癌14条建议 tvb now,tvbnow,bttvb" q: B7 E+ }3 K$ ]& P$ b/ W* P8 s' k @
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 公仔箱論壇0 s) {" C8 D* B! d4 G6 l/ @
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 tvb now,tvbnow,bttvb8 ] J+ L* }2 q7 S
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；公仔箱論壇$ [+ S9 H% ~0 K! O0 H! p7 F
+ f& V: K8 W3 A* P) C8 {' N公仔箱論壇2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
5 M- R9 Z; R4 N6 m( i6 Q; h5.39.217.76 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
. w1 L3 y: i# F 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
1 s: s+ C4 ?7 s3 z' r- |! h, x 期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 n5 G3 L s
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 tvb now,tvbnow,bttvb/ v" P! J5 D# S
少l小时的较剧烈出汗运动； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 ]7 L) a2 U' y6 X7 ]
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 5.39.217.76: d: h; ]2 y! ]4 Y3 [4 W
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 5.39.217.76. S6 s& A2 \) X% ~# m& ?
; E6 q7 {1 D9 P5 ?# V+ e9 E, \0 N公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
- P* g1 C$ w) }& e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 9 N% V$ |; z2 S/ M6 F
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 0 P$ Z- _3 p& ?. y3 t6 e# s9 @' w
食用粗加工的食物；
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# a6 G# h5 z4 ~7 r% j! r4 X4 itvb now,tvbnow,bttvb6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
5 l6 i; a# D4 H/ L' D3 v! w公仔箱論壇 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
& q( f+ n" V- V& r 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 S7 x% P. b) o1 f
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； * o, G2 x; a, b1 ]
! _7 S( x9 {- i: P, r- E i3 X5.39.217.76 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 tvb now,tvbnow,bttvb! c2 ]/ h& `) D9 G- [0 U+ s
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
L4 I2 {6 O( h; d( z( R) }3 ?5.39.217.76 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； 公仔箱論壇1 q5 a6 u) U2 B1 o$ q+ g( U: X" r
8 v1 Y$ J/ U. r3 @) {公仔箱論壇 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
+ s8 d7 i- V8 I1 o. {9 }- ] 括盐腌的各种食品；, ^9 d; z! }' X
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 w) W% @8 G5 B2 l, \
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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# G* N9 A: J$ K( y5 C* o$ c3 R公仔箱論壇 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
0 Y N( F8 ~ j5.39.217.76 藏或其他适当方法保藏；
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 0 C5 v6 Q& h- k% w/ z" P3 F, T
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
8 M; k6 i6 j$ c" i: A. M4 p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 $ \, |( k0 A/ _* l
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
( W; }1 v$ N, R, M! \1 Y公仔箱論壇 能影响健康； tvb now,tvbnow,bttvb! {3 e$ O% g1 {. w" Y
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
5 [: [$ e& E8 o' J! G公仔箱論壇 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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/ q; n' B2 S4 a: u! k# O$ V5.39.217.7614.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 ) H2 N. b# O3 U# s7 `3 C
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
9 Y9 [0 d J+ i) P; V( ?2 ^ 烟熏的肉和鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' z/ ^/ f9 Z3 K
; h; y1 j9 b, z4 \! T3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 公仔箱論壇, K7 Y; f1 _8 f8 |, }2 P
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 tvb now,tvbnow,bttvb( U) V; ~- A/ L
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 q* T/ H- T6 I4 M+ a
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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