% B: o: k2 ]. U y$ ^公仔箱論壇洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; K8 U5 s. X( o+ p+ S# N6 A
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精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報） ( r: Y1 ~4 r" j+ w9 T* f
+ ]$ c! Q' X/ f0 n9 g! y% ^2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報）
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" ]: @$ ]; _, u5.39.217.76為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）
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（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。
% t$ u: S+ u# Z3 O3 T傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。
1 n8 @0 {0 @' S* ~tvb now,tvbnow,bttvb嘆沒機會向祖母學做年糕# U4 V( c2 `( i1 K. {9 ?# r, A
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
% k# t6 D9 y @# e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。
/ S7 p2 q/ b" L; f5.39.217.76他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。
0 |! _6 T3 A2 z; g; w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
8 L0 f' p' X. X) H+ {) e# e他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。! b7 _/ {5 W! k: b+ \
他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。* \1 U4 t+ q% C" ]8 ~
另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。
1 K T$ c2 n% S. h* K3 Z1 e公仔箱論壇顧客群多是老師
# A2 F2 b* r8 H. L5.39.217.76洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。公仔箱論壇( [2 i5 } X* P) F3 { T
他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。) J9 F- \* f3 w* g! Q$ r% q J
他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。
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1 [& F$ f+ k, U0 O5 ]: x- @( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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