現代人飲食西化，尤其喜歡吃含糖食物，包括甜點、飲料等，都能一窺糖份蹤跡。其實，在控制體重的過程中，最大地雷即是糖份，因為糖份不但具有熱量，不利減重之外，糖份吃多了，也會造成血糖波動而復胖。正確的減重飲食，除了控制糖份之外，更不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性。9 \, i* {* u9 x; U
攝取優質蛋白質食物，有助於控制體重，主要是因為優質蛋白質能夠增加飽足感。由於蛋白質在體內消化較慢，停留在胃內的時間也較長，因此會讓人有飽足不容易飢餓的感覺，於是有助於控制總體熱量的攝取，自然容易慢慢甩掉體重。此外，也有研究發現，蛋白質還可以誘發一種叫做「酪酪肽」（PYY）的自然減肥激素，或許即是有助於控制體重的關鍵之一。
# H) F/ B0 ]. ^# X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 減重要好「膳」！餐前巧補膳食纖維
( }* }, E8 o- [" H$ v# z喝豆漿含補充優質蛋白質 提升基礎代謝tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 [; n1 z. x$ b! {! f$ ^: x& i
至於攝取蛋白質的建議選擇，依據衛福部曾經發佈的新版《每日飲食指南》，建議以「豆、魚、肉、蛋」作為蛋白質攝取的優先順序，其中又以植物性蛋白質的豆類為優先。包括黃豆、豆漿、毛豆、豆腐與豆干等，都是優質的植物性蛋白質來源。
1 B; g, ?# @+ b) M/ Wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿即是補充優質蛋白質的重要來源食物，吃對蛋白質，除了有助提升基礎代謝率，還能打造易瘦體質，甩掉體重指日可待。 f% o) i3 f& w$ _) m8 ]
補充膳食纖維 增加飽足感: a* |; ]; R4 N) ?9 O1 D0 W
此外，在減重時，膳食纖維也扮演關鍵的角色，有研究發現，飯前30分鐘先吃或喝一些富含膳食纖維的食物、飲品，例如高纖豆漿，因為沒有熱量的膳食纖維會先占據胃部部分空間，可以增加飽足感，並使總熱量的攝取相對會減少，因此，體重就能受到較好的控制。此外，膳食纖維可以延長胃的排空時間，不容易感覺飢餓，既然不容易飢餓，也就不會多吃其他食物，以免影響體重。
$ t& V3 T/ |/ m: v. w攝取膳食纖維的好處還不止於此，富含膳食纖維的食物，有助於排便，能進行體內環保，使代謝UP，也能逐漸打造出易瘦體質。6 U1 I2 a$ Q, }4 m" ?1 q, O6 r" C
餐前喝高纖無糖豆漿 健康無負擔; I) p+ ?/ C A8 v
建議在餐前喝高纖的無加糖豆漿，既沒有含糖份的疑慮，還有高纖的好處。若一杯以250 CC做計算，約等於2份優質蛋白質，而且高纖還能補充膳食纖維。對於經常外食又忙碌的上班族來說，不妨適度飲用豆漿取代部份肉類，來加強補充植物性蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# L. z8 {. w
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發表於 2015-7-27 09:11 AM
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