【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 }1 t4 q0 m# s: c黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
( C5 q( Q! X2 t) w公仔箱論壇黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
, X) F' c- d" e) v; J* @; Itvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb, |9 k7 m! \5 L( f
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
) ~6 j( y) _' C9 d9 T! u. j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. V8 ?/ O& L* Z: P7 Z" x
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
V: ]% ~. J! V; X/ n牛蒡含木質素 有效防大腸癌5.39.217.76. i+ _. h3 `& c1 ^
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
- Z( u7 W. d* U3 C; @; w& @2 T/ u5.39.217.76香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
3 U' e: X, Z* z7 Q& D香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
% }6 Q( l' Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。* E; [8 A6 _- H' D" N# J9 v7 B3 f4 {1 `
料理推薦
: W. {* ?; ?& e: b5.39.217.76番薯葉豆腐羹
, B1 ?2 y( i5 h4 \) Q, r6 J5.39.217.76提升免疫和腸道蠕動的效果
! g4 m6 I% N% I0 p4 E, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
2 s: a# J; ?) W/ T3 [1 c公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb0 p! V' k+ K- D, `& J
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
5 f# e9 | e, ^" J0 L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
9 F6 A, W8 a. j7 A( R9 J' v5 ]３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
: c+ ~: I. ?% H. Jtvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳
6 u; n7 o. x: n$ a9 \預防便祕、減肥良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ I! W9 V$ Z. y7 f. e
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
! H% a k; w- V5 B. m公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 ]! ?( o, I* m3 `+ J/ A
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
/ L* D U- l( o. l1 J& b$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。4 ~3 W2 A! Z# k% ?2 e
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
, Q# }- a$ _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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