[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( P8 p6 o: x5 b5 l  F6 v 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 r  `, g1 ~5 C9 w3 T & y: L' h  Q! c2 J# O' [2 t. ]公仔箱論壇黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿） 9 C8 ~; `5 L, h1 u& R7 p( W( I公仔箱論壇: ]* d- Z$ ]0 I! {) S# e 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 3 ~, x, E6 ?7 m0 I( l( H: o, ttvb now,tvbnow,bttvb趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ Y% F2 [4 v( k  K 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。5.39.217.76* c- R& y8 F# \6 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 g& K7 P6 M8 L9 P0 E 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 3 N9 I( T7 G/ }* ^ 7 I, U; C8 N  A. [【黑木耳減重食譜】： 6 X+ W( ?1 C2 j% @7 L$ \【黑木耳沙拉】- z3 O+ o# a# j5 W( X7 n, ^ 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 D- K" Z! X4 T 作法： 0 o0 `4 S# G( r. ]7 b$ q- f* C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。' M; k' h' J0 r0 | 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。 ! o& p5 r: O. K- ^( _tvb now,tvbnow,bttvb 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。2 W9 _( m* M1 Z6 a& a 【黑木耳蔬菜湯】9 V1 E( q) T; Y' n1 `" j 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 0 W1 H" N/ u1 `4 A3 r, q公仔箱論壇 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 `8 c( H1 T6 t, m; L6 h 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 0 N; r& {9 ]( ?& c( R5.39.217.76 5.39.217.767 f& t+ o7 d% e* }# v% m$ h

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