踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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' Y3 }$ G$ g7 g5 v) o麻辣雞煲 $98
3 X9 f( s0 i: B& ]+ l' o7 X+ S7 @. l" D以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb, ?, A3 ?9 s6 y2 H* K% x2 q( d
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麻辣乳鴿煲 $98
( z9 x% ^% A# P2 u1 I5.39.217.76將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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貢米雜菌時蔬 $98公仔箱論壇/ H* H! z# j! V
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
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粟米香橙石斑 $98
7 r$ r1 Y$ W, O# t7 x石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" p0 b" Q8 m2 C% ?2 K* z( f! z
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龍華酒店
4 K9 y5 q% j/ _5.39.217.76地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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