材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 l6 A+ Q- l8 Y! j- l( m
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 Z& {3 a0 |9 F
1 棵(切粒)青蔥
) I' n7 @( k# R. C7 k1 小匙蒜茸5.39.217.761 k; ?- ~, w" f P$ Q
1 小匙薑茸
$ B* q' C' d- R$ N: k2 大匙炒香花生碎
4 ~! G# [& l' d" c5.39.217.76750 毫升油
& E" n9 J. S% N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& G* `+ v b8 ?* Z5 a0 h
調味料(混合)
$ o, U; T( i# J/ C# B5.39.217.768 片山楂片
u) U9 s7 h9 E3 B2 大匙L&P醬公仔箱論壇1 y6 K m$ E& C- y
2 大匙蕃茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' o; y6 k# V6 k* c
2 大匙糖/ T7 w7 x+ o" d
1/2 大匙生抽5.39.217.764 l/ S, O, V$ d. H2 ~+ R; l) a
250 毫升上湯
! B+ g4 X; W4 |; A# {4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( Q; q t# E; K& k
醃料
5 A, @3 Y9 h1 o% U" G% ]2 大匙L&P醬
9 g( i0 X( y% O, i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% g; N; V p, p9 D6 {6 i6 z
2 小匙薯粉
; D j: K) I3 e `5 E* c8 \% I公仔箱論壇少許胡椒粉、麻油
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. R* G0 k9 K9 T: f. p$ L3 @
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
} K+ Y$ y8 f5 G公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
. |+ o1 e4 G% c, j9 V' x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb( |8 U7 s2 f6 J1 b
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INGREDIENTS
3 ~8 f2 U7 z2 B G B0 jtvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
g* W5 G: q% I/ I: d. {
2 l h9 G$ k; C3 E/ kSEASONING (mix well)
; B' [% M$ a& ], Ltvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb7 c/ e1 x }6 b: @( G |5 ?" y/ w
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb" Z8 b2 T3 q; j. ~! e6 w
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.+ u9 n# @/ k X; J" o: J
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.. p" e- Y8 M5 ~( Y* _
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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