材料+ h+ R8 k5 u) B& C& o
600 克(斬塊)排骨0 u6 K8 o* J, {/ V
1 棵(切粒)青蔥5.39.217.76& R" \* V# M* ]- I+ G" v. M- M& |
1 小匙蒜茸
$ x/ p$ ~# D! u6 W, z) {: otvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸公仔箱論壇# G. Z$ r. |! j( I! u0 X! A
2 大匙炒香花生碎
& K% A% s: g% Q% @750 毫升油
& q% l" Y: o+ Z公仔箱論壇
: f- X+ C; a; h* i5.39.217.76調味料(混合)
% }" Y; Y, Q5 P2 Y F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 片山楂片
0 ]. R! r; o6 O* j' A0 J2 @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬
g* r) H0 G) D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙蕃茄醬
8 L- S/ e$ f, h+ v2 n2 大匙糖' ] g6 ]+ G% F( y( q/ P
1/2 大匙生抽公仔箱論壇* o3 E; E6 z" h& }
250 毫升上湯" s. H8 ~& b6 d4 i& u& S4 F( ~3 V; Y
5.39.217.76, F' t+ {9 K1 \5 c2 z, o
醃料
8 m( |; ~0 O' I% g+ x5 v6 k) Q& u2 大匙L&P醬$ e/ y6 y2 N+ n; p2 Q) @+ Z+ d* f
2 大匙生抽5.39.217.769 ]0 i4 ^, m$ `+ B
2 小匙薯粉公仔箱論壇5 S) r2 M. ~: _- b) `7 B7 j5 b
少許胡椒粉、麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 V& q7 l- A) { z: X( W- l
5.39.217.76, B/ @: k5 ^; I4 M. v k2 F6 r
做法公仔箱論壇1 |* h+ {( a8 X/ @& e I
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
- O3 t4 i" V$ l: W$ ^公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。公仔箱論壇! H E5 {, Z* I% ~
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
3 d( q8 m3 E( Z3 ^
H. V2 Y$ d, _- R+ R- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS" t) I$ X/ A2 N
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oiltvb now,tvbnow,bttvb5 K6 ~: D9 G( d/ C9 ~* e- i/ u
, Z- B. j! i5 M% x! `5.39.217.76SEASONING (mix well). c! J1 d7 O/ b. P
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇0 {" b; N8 H4 z! a, ]
* Q( ~1 l9 L% T, A
MARINADE
) K" v0 l1 M2 ytvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
' p+ {' _" w0 ~+ |) D& U0 r, c6 N5 y9 I5.39.217.76
" o" W8 X8 I x3 p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD. t9 n+ @; c) m K4 W. i$ a
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
( q5 Z/ e! ^* D1 R* c. N4 F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.5.39.217.766 P$ ^1 D' R H- v
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.; X( K( v; L8 I* O
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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