材料0 q1 j0 |0 N$ \* ^4 |
冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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做法公仔箱論壇, O0 d# W7 M0 b5 t7 y0 R
1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。
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! v6 y: Q4 W- |; R( x9 m5.39.217.762.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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: o, e; l: V8 l( z z5.39.217.76黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。9 ~/ C: y. Y9 A+ |* k5 ^7 I1 h1 A
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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