在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。 ) C, g2 ] \, }+ g3 \( F3 z$ ]
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。公仔箱論壇& h+ ~/ E0 ^6 [) ]$ l8 f
中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
& T' F1 ]. c3 C. d7 w1 u5.39.217.76 成分名稱 含量公仔箱論壇' y! X) h7 g a ^4 a
可食部 100
: T( X1 I- Y; v1 s. k, B; Ctvb now,tvbnow,bttvb 能量(千焦) 109. y/ v. E& S8 j' e7 s) O
碳水化合物(克) 5.5
% M0 p( R. h/ h! [. a( w7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 灰份(克) 0.3公仔箱論壇4 Z7 ~) s3 Q* K7 I! H+ y8 H) P
視黃醇(毫克) 0
+ R% Z6 z7 j# Q1 I0 m2 z) Y! U# O 尼克酸(毫克) 0.1
4 x! w# b5 Z/ a. l, k' \ a-E 0
: \. c" P4 S8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鈣(毫克) 245.39.217.76: ]& b1 b0 _+ f9 ` ]
鈉(毫克) 1.2
9 Y7 S9 F6 Y; z: w! r! btvb now,tvbnow,bttvb 鋅(毫克) 0.09tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 ?0 \& i7 _% ?! E M
錳(毫克) 0.065.39.217.76( \' ]* [# i) a" t/ H$ l
水分(克) 93.15.39.217.763 U+ u" x& V: I
蛋白質(克) 0.9' u5 t; m* I2 o+ F) p) S5 ?
膳食纖維(克) 0.3tvb now,tvbnow,bttvb! f7 ?2 R6 y6 r) b2 I
維生素A(毫克) 0) v+ j) l# d% N# r
硫胺素(微克) 0.01公仔箱論壇 x5 g& L% O/ a/ Z" w( c0 N
維生素C(毫克) 11tvb now,tvbnow,bttvb U# V4 z; H" u! W. L+ L
(β-γ)-E 0
: M% O D- w8 p7 d. Z( E0 C公仔箱論壇 磷(毫克) 0
+ w7 X+ c& u" Z: b5 ?$ U9 L 鎂(毫克) 125.39.217.766 G9 a2 c! O5 _
硒(微克) 4.155.39.217.76% H; n+ {; N. p& T& N2 j# M# }
碘(毫克) 0 s' f4 Y4 }5 o
能量(千卡) 26
; O& e2 e( X* z" g2 C v+ u) G公仔箱論壇 脂肪(克) 0.2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ X0 S$ \0 r, |+ b7 d
膽固醇(毫克) 0
8 {- l4 H5 i& R( W! R* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡蘿蔔素(毫克) 0
( O3 u/ R9 S4 t0 [/ I) ` 核黃素(毫克) 0.02
7 I. s& y+ }9 i* n2 H 維生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb( }/ \0 c9 L- D4 d( M
δ-E 0
6 o2 R) c3 T% G5.39.217.76 鉀(毫克) 120TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 C% `3 q# v9 l
鐵(毫克) 0.1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 F: V1 v1 F7 `
銅(毫克) 0.04
* c. ]4 q) B( |1 E; i9 l5.39.217.76 檸檬汁的作用tvb now,tvbnow,bttvb: \/ ~7 Q/ ]5 x! i5 F2 h: @* S' d
1。增強腦力:5.39.217.760 X! Y7 D& m# c
據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
! G; s4 E) k) E' U公仔箱論壇 2。消除疲勞和腳部酸痛:5.39.217.765 a. i/ a; V2 Z7 ~) J+ [0 e8 U+ \& U
肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
$ Z- V# P4 q7 ]& A/ ]" [" G5.39.217.76 3。增強抵抗力:
" | E* W! i2 U% j 它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。tvb now,tvbnow,bttvb" n$ `) U+ {0 F
4。防治心血管疾病、降血糖:) Y4 K1 U3 o4 ~$ E- ]
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。
$ A* [% e( L/ V公仔箱論壇 檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
9 y b4 t# u g: N5 J& }2 @ 青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。
/ N' K D! k. [$ D- V3 }9 ?5.39.217.76 5。殺菌:
. I& W0 t& Q7 V 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
% T/ I$ e" g4 P* o2 k2 _5.39.217.76 6。促進消化:
& P* a) n& u: P: A2 g' O$ M! S; m公仔箱論壇 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。公仔箱論壇) x7 @0 k8 s n+ s1 f6 ]1 C
7。抗炎:. z9 G3 h3 p. h. N$ J3 r, P
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。5.39.217.76, |6 W' k: x3 o5 l+ _; f
8。治療風熱感冒:公仔箱論壇: {+ d7 P0 [$ b7 }7 p, n5 p6 y7 X7 D
檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
! _1 j' _( k* _公仔箱論壇 9。防治腎結石:$ n" ]8 s# _% ?5 q' I Z* _1 r
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
; P2 [& |; A# w/ I& ]8 d5.39.217.76 10。祛痰:公仔箱論壇* k P8 f: \0 S4 A3 n. g
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。* _$ V9 _" p- H/ {7 }5 N! n1 V
11。補鈣:
C1 I9 t3 l3 A) ~) E; I) ^& } 檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。5.39.217.765 c/ W- b' X8 ~) G$ N8 Z, i' ^ `
12。治療風濕病:5.39.217.761 q7 r1 R/ Q0 O6 r. ~( W9 U6 {# v
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
, v1 m- E4 o- S6 [7 u* g' _ 13。防止壞血病:) `* F, z$ K. p; t
檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。
4 n% y' M0 X y1 a* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14。預防艾滋病:) D, S% x9 K+ T8 Z
檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
" t# o+ h" M: u% N/ L% a& O' V 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |