法式洋蔥湯公仔箱論壇% o7 V& ~. [) i- q
! j, F# n* p" Z0 i5.39.217.76 3 V7 Z+ H8 j- s {
法式洋蔥湯(六人份量)
- K& O$ c' ^: F% z! U, n公仔箱論壇
+ z' @: [0 \/ B: E2 S" [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb2 i( G8 [$ l4 p0 J0 B+ x, o4 y& W
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb/ S' W9 s3 b3 n! ^7 T
; L- S1 E" ~; y4 z3 a6 V$ w, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。5 K8 x+ x% i7 h3 z; _
+ x% h) i0 L' U2 w; v& f# L2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
8 Z! c& b* g2 S. G. G5 t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ B: v7 X2 a& l6 ~' P
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
0 c [4 }3 ]: F( A, ttvb now,tvbnow,bttvb
' _6 i- M# r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
7 c, S$ a4 s) s公仔箱論壇
0 ?0 @# G. S/ c& [$ i$ ]2 m公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.76: K7 d7 R3 n6 A9 q1 n y& h
; `2 \$ }, \ L( V2 x$ c5.39.217.766. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
3 W& \- {6 }5 |3 n4 f4 n5 P. M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V* W' N# H& X2 M
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
. \4 I$ E1 w: x, O7 ]0 `5 A& G0 |7 C+ E! Y. q8 }
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。" J7 Z/ M; J {* s. O! `
公仔箱論壇 N7 a) h* D; @% c* ]
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)5.39.217.76& w0 U6 y, v) X* ^& V1 {! }
* ]: O" R9 R5 ^9 q- u8 Y3 F10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
