法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)1 I+ O2 J) f1 a" G' w2 z% L
7 l7 I6 L) G1 H公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐6 i7 ^% b$ G( b
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇) ~; X8 I9 L2 |+ ?5 M% }7 C' J
+ d) ^9 _ @1 n/ W# f0 ?6 W5.39.217.761. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) P. r& q& p# e c% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 E0 ]8 H% b) q% g
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇( Z5 { @1 [, n& `0 B5 c
1 t0 U' T! [2 t3 s5 e1 N3 G公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
' @0 R3 R) v8 ^* }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t5 B# V( p. ?0 Q: j6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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$ c+ F4 f9 }# b/ y% n( X7 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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j6 W/ K2 v' q8 d6 o7 S2 x" K* m1 J公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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. n! y' g' n4 T. Z, [# M stvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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! c: F2 d; a" A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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