[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 + ?# h) D6 h5 Y# F8 o( O' K
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個5.39.217.76+ \# m1 |7 q2 @7 B
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醃味
" X& ^6 V6 o, I% N公仔箱論壇蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& p( \( W3 r* ]

6 X" O# W, q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 d. z1 J- \5 J4 M! h% k, h
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 E1 E% M& D

9 A+ s, ]5 E$ u: G- n2 e公仔箱論壇沙律汁. C; S& _& T( \0 j, f5 X+ ?
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙, V2 J/ W8 q, S: X4 B6 G( |

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2 `8 i, g6 h/ T" |1 D# V; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 X, k0 c1 j: x% Q8 K! M
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇3 @" @+ X6 o5 S  p

) o5 R- G5 j" |' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇- U: T) E0 @" t
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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% ]1 U5 }; `) Y; V* [5 `  Q/ M# q0 utvb now,tvbnow,bttvb4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ m1 g2 [- g6 p7 G8 B& b

- v& s6 W6 v5 s- P. I; N" }3 ~5.39.217.765.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 @: J0 r3 [% `8 Y& p, Y

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