[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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材料
$ U# Y1 ?4 I  z! J' K8 j, `) r/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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& t/ G8 e8 c8 @: k5.39.217.76汁料
* P& P+ o, |( p+ y2 P1 {8 o3 j) k5.39.217.76雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
# N. i) A# S3 ~) R6 B1 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Y! i& q9 O/ K" h1 i3 p/ c
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做法公仔箱論壇+ \. f5 g/ U) g9 Z, i8 N
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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9 U$ i( X2 u9 y/ R" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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5 V5 ]- `) m- Z  g5.39.217.763.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。公仔箱論壇' M/ {' o# x2 x
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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* A+ K6 a' y6 _7 s/ Z貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。5.39.217.76+ y) \% ?; N5 O2 x( p2 I) o
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