[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# v+ u- A% X: \4 C0 T
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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/ ~! G4 n! j  C6 V" u# H9 h& mtvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝公仔箱論壇- E! B9 u! q( Y( b
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 P) G3 g# h# a+ {1 D
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' _9 k0 |3 n8 `7 W; H- P+ `6 R
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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8 Y) v6 @1 B! o/ L4 u, Q- c6 Ttvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
" A9 R( H$ T4 d3 t2 x( E- f6 f地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. ~& g' N  B- X$ A
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm