# }* I' D ?( i7 y) otvb now,tvbnow,bttvb5類食物擁抱健康
. h% D4 s. ]9 ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* B3 J+ e3 k8 W( x* A+ k0 X
全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
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- x6 M* x$ P6 n/ M4 U5.39.217.76身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。5.39.217.76/ y9 g4 Y# T; h3 T5 N0 _
) I, W( B. h" p' G5.39.217.76皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。* [# i/ Z7 E/ O$ _ H5 r
1 j, ] x7 W- r0 Y0 z! C& w全穀麥減脂肪
0 |7 A$ k+ x4 W, g5 C( T* etvb now,tvbnow,bttvb在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。
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# x j k$ X- T4 ^無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。
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2 d6 ^! A Q+ I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。8 n1 _7 Y$ D. v1 y2 l
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莓類延緩衰老
6 [! R; J6 @) ~5 J$ p9 s& x根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。5 Z, b, n5 T* e7 X0 [* {2 `
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綠金抵抗疾病5.39.217.76$ v8 B% O: m' y. p( j* {8 I
至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。
7 ^3 `* c7 Z9 J3 w/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* j# [' Q, ^" E( d7 V
其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。5.39.217.762 x8 z. }' a2 ~" t* x |
" Y. R0 K% K; L% S3 ]" H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb果仁保護心臟tvb now,tvbnow,bttvb V3 u5 [6 r4 X* q0 A0 o/ R1 O; `
果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。
( C' N+ q u) N1 {公仔箱論壇5.39.217.76! Y9 q z. D9 |" U% i
各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。tvb now,tvbnow,bttvb I& P* i; T m- z" y- w- s9 ?% l
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黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# V9 b/ D A1 \# i5 y
5 S6 Z8 |+ T% G' Z1 l6 e5 p不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 t: \/ i/ S) W& @( e5 h
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發表於 2012-5-27 01:49 AM
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發表於 2012-6-19 10:31 PM
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