[甜品] 香鬆蛋散

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材料
) k  I0 @- j2 `0 Z+ f3 X高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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- d4 m$ t* P$ b; |; f3 D) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ J3 X" _2 v/ J0 ?+ u8 k8 H
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  n0 P3 |9 t" n% Z
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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. i- V% E& N: v, w, `/ H公仔箱論壇3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 H! k" E" _% ^

6 i* a7 J7 b7 o- B' B0 S5.39.217.764.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 w8 g6 u2 N6 S, m3 D* W
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。% P5 C5 h) C4 U6 J
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