【材 料】
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雞肉丸子漿 250g 公仔箱論壇: ^9 ^2 F* e; q. ~
苦瓜 350g
7 o6 Y: U, T: T0 k# Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 * v& r5 I9 S8 @# M: {6 |
高湯 100㏄ 公仔箱論壇' a" P7 \5 ^( N7 x7 @4 q/ V
香菜葉 少許 5.39.217.76$ `, c) ~7 l' d! F5 j6 D/ ^) B" D9 c2 N
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【調 味 料】
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7 q. N* n6 n" O( j! B4 c: O公仔箱論壇鹽 少許
; L# Z8 t N# f [/ V雞粉 少許 5.39.217.76+ d# h- s. ]& g3 G7 d8 i( l+ b
雞粉 少許 3 f) M- f* p5 [9 a4 k, l( n
香油 少許
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5.39.217.76# R6 b: \+ E2 H& A0 ^, D' w) ^
【做 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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9 i8 M+ \/ A" n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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